Якщо ви регулярно їсте червоне м’ясо, важливо знати, скільки червоного м’яса підходить протягом тижня.
Корал Ферреро Ібаньєс
Якщо ми зацікавлені в тому, щоб подбати про своє харчування, це одна з перших продуктів нам доведеться спостерігати, що це буде червоне м’ясо. Різні дослідження показали, що багаторазове вживання цього м’яса може спричинити ризик раку та серйозних серцево-судинних проблем, а також ожиріння, і тому ми повинні обмежити його споживання. Але, Що таке червоне м’ясо?
червоне мясо це ті, що походять від ссавців. Наприклад, це яловичина, телятина, свинина та доросла баранина, кінь або оленина, і ми можемо впізнати їх за характерним червоним кольором. Ми вже згадували про це її споживання має недоліки, але так само може принести нам вигоду якщо ми з’їмо його, коли це належить.
Для початку - червоне м’ясо дуже багатий залізом і ця поживна речовина, коли вона походить від цього виду м’яса, легко засвоюється організмом. Ще одна його властивість полягає в тому містить вітамін В12, Це допомагає формувати ДНК та підтримувати здорові нерви та клітини крові. Так само забезпечує цинк, що змушує імунну систему працювати нормально, і білки, які підтримують міцність кісток і м’язів.
Але, як ми вже говорили, ВООЗ та багато інших досліджень це показали червоне м’ясо може спричинити рак, особливо товста і пряма кишка. Причин може бути безліч; насичений жир, що міститься в червоному м’ясі, пов’язаний з раком товстої кишки та молочної залози. Крім того, також може призвести до проблем із серцем. Інші можливості полягають у тому, що канцерогени утворюються при варінні червоного м’яса або що залізо в цьому м’ясі має компоненти, які пошкоджують клітини, утворюючи рак.
Як часто ми можемо їсти червоне м’ясо?
Отже, яка відповідна кількість червоного м’яса нам слід приймати? Ми не повинні радикально припиняти вживання червоного м’яса оскільки він забезпечує нас багатьма необхідними для нашого організму поживними речовинами. Нам просто доведеться зменшіть споживання, якщо ми регулярно це робимо. Найбільш підходящі для нашої дієти порізи - це пісні, тобто ті, що мають менше жиру, такі як корейка, філе, філе або бічний стейк.
Тому рекомендується не вживати червоне м’ясо більше одного разу на тиждень. Щоб не перестаратися, ми можемо розглядати це м’ясо як гарнір для додання смаку, а не як головного компонента, наприклад, з добре заправленим салатом. Пам’ятайте, що все в надлишку - це погано, але якщо ми знатимемо, як контролювати кількість з’їденого, то небезпеки не буде.
Як включити червоне м’ясо в наш раціон здоровим способом
Перш за все треба врахувати як ми його готуємо. Якщо ми робимо це при високій температурі, ми можемо змусити його розвинути шкідливі властивості, тому найкраще готувати його при середній або низькій температурі. Ми могли б також спробуйте їсти органічне червоне м’ясо, оскільки ми будемо знати, що принаймні ми не споживаємо всіх промислових добавок, які додаємо пізніше, і що годування тварин має природне походження.
Отже ми будемо уникати якомога більше вживання обробленого м’яса, оскільки він був змінений з початкового стану за допомогою різних процедур. Деякі з цих видів м’яса - це хот-доги, сосиски або шинка. На їх заміну ми можемо вибрати біле м’ясо або рибу. Якщо ми хочемо повноцінно дотримуватися здорової дієти, ми додамо овочі та фрукти, а також бобові та злакові культури. З іншого боку, ми також зменшимо вуглеводи та цукри. Примітно червоне м’ясо також може викликати діабет тому, якщо ми ризикуємо, ми повинні контролювати рівень цукру.
Знаєте, споживання червоного м’яса має свої мінуси, але якщо ми будемо робити це раз на тиждень, ми отримаємо користь від його властивостей.