Тенденції
Ви повинні пити його так, але в міру
Вживання газованої води має численні переваги, про які ми перелічимо пізніше, але метою цієї статті є знання кількості газованої води, яку ми можемо пити на день знати всі його протипоказання, якщо ми перевищуємо його споживання. Лаура Госальбо, доктор хімічних наук, магістр хімії агропродуктів та експерт сенсорного аналізу їжі та напоїв, розповідає EAT, як слід приймати освіжаючі і нульові калорійні бульбашки газованої води.
«Беручи до уваги, що кожна людина має різні метаболізми та потреби та різні протипоказання, газовану воду слід приймати в помірних кількостях. Газована вода не може замінити воду немає газу, але ми можемо поєднати ці два. Ви повинні добре гідратувати, але не всі ми переробляємо газ однаково, і уявіть, що випивати два літри газованої води на день, тобто багато газу у вашому тілі », - пояснює доктор Госальбо.
"Газовану воду слід приймати в помірних кількостях"
Як би освіжає рот, газована вода може мати деякі протипоказання і не рекомендується всім і важливо контролювати споживання. На думку доктора Гозальбо, людям, які страждають на стравохідний рефлюкс, грижу діафрагми або аерофагію (скупчення газів у шлунку), слід уникати цього. Тим, хто страждає на подразнене захворювання кишечника або ХОЗЛ (хронічна обструктивна хвороба легень), також слід обійтися без газованої води.
Головне в тому, що хоча газована вода може бути напоєм, який ідеально вписується в наш розпорядок дня, але завжди що доповнюється негазованою водою. Випивання більше двох склянок газованої води під час їжі перестало бути помірним. "Ми повинні пам'ятати про це за законом забороняється приписувати їжі лікувальні властивості, Інша справа, що рекомендується вживання певних речей. Наприклад, вживання великої кількості води може стимулювати роботу нирок, але це не завадить вам страждати від каменів у нирках, якщо ваше тіло схильне до цього », - говорить доктор Госальбо.
А вагітні жінки, чи можна їм пити газовану воду?
Вагітна жінка з пляшкою води
simarik/Getty Images/iStockphoto
Ну, це залежить від кожного обміну речовин та газованої води, яку ви вибрали. Є різні види газованої води, і цього разу ми повинні поглянути на його вміст натрію оскільки багато видів газованих вод збільшують кількість натрію до рівня, який не є доцільним. Наприклад, якщо вагітна жінка страждає на гіпертонію або набряки, їй слід відкинути газовану воду з високим вмістом натрію (з 20 міліграмами на літр або більше натрію). Якщо вони мають менше 20 міліграм натрію на літр, їх можна вживати навіть тоді, коли рекомендується дієта з низьким вмістом натрію. Від 20 до 100 міліграм на літр мінеральної речовини, споживання цієї води повинно бути помірним.
З іншого боку, якщо вагітна жінка страждає аерофагією або метеоризмом, вона повинна знати, як вживати цей тип води, а також будь-який інший газований напій., цей дратівливий симптом, який є газом, погіршується, поряд із супутніми шлунково-кишковими болями та здуттям живота. Навпаки, якщо вагітна жінка не має проблем з газами, гіпертонією чи набряками, споживання газованої води під час вагітності - справа смаку.
Різні типи газованої води
Існує кілька видів газованої води
brainmaster/Getty Images/iStockphoto
Існує багато видів газованої води а гарне читання його складу є ключовим, щоб уникнути незручностей. «Вони дуже популярні завдяки своїй помітній та освіжаючій текстурі, але вони також забезпечують більшу кислотність. Ви повинні збалансувати, це питання пропорції. Вимірювання дуже складне, і ви завжди повинні дивитись на склад води. Термін карбонізація стосується кількості вуглекислого газу, розчиненого у газованих водах: ми можемо знайти шипучі води або газовані води для вод із газом з меншим вмістом вуглекислоти, а потім води з легкою, класичною і навіть грубою карбонізацією. Як приклад, вода Magma de Cabreiroà, яка є слабовуглецевою газовою водою, але сильною мінералізацією, з іншого боку, вода Сан-Нарцисо, яка також має сильну мінералізацію, також має сильну карбонізацію. Це також питання особистих уподобань. "Я рекомендую природні вуглекислі води, і ви також повинні мати на увазі, що врешті-решт CO2 є CO2, природним чи доданим", - стверджує доктор Госальбо.
Найбільш комерціалізовані ігристі води як правило, мають сильну мінералізацію, тому вам доведеться прочитати етикетку і подивитися на склад і рівень натрію. "Хоча натрій у воді не буде визначальним фактором, ми повинні стежити за тим, що ми їмо з обробленими продуктами та консервами. Ще раз треба знайти баланс », - наполягає лікар.
"Я рекомендую природні вуглекислі води"
Слід також мати на увазі, що природна газована мінеральна вода, яка містить вуглекислу кислоту з джерела, - це не те саме, що вода, до якої пізніше додали вугільну кислоту. Важливим є контролювати кількість, яку ми споживаємо. Якщо ми приймаємо його в помірних кількостях, тобто не більше двох склянок за один прийом їжі, ми можемо отримати від цього деякі переваги:
- Газ викликає ситний ефект на наш організм, ідеально підходить для контролю над голодом при будь-якій дієті для схуднення. споживання калорій.
- Він не забезпечує калорій.
- Полегшує перетравлення їжі, оскільки вугільна кислота, що вона має, сприяє стимулюванню секреції шлункового соку.
- Це корисно для коронарного здоров'я, оскільки допомагає контролювати рівень холестерину, допомагає регулювати кров'яний тиск і рівень цукру в крові ".
- Підтримує виведення натрію через сечу.
Природно газована мінеральна вода з вугільною кислотою джерела - це не те саме, що вода, до якої пізніше додавали газ
Клінічне дослідження Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) свідчить, що регулярне вживання газованої води також сприяє зменшенню ризику хронічних метаболічних захворювань, таких як діабет, ожиріння, остеопороз або гіпертонія. Любителі газованої води могли поєднувати її з мінеральною водою до досягти восьми щоденних склянок, які вони радять. Це означає, що його можна приймати, але завжди в помірних кількостях.
Зазначений тест CSIC доводить, що споживання газованої води знижує рівень альдостерону (гормон, який виділяється наднирковими залозами і який відіграє важливу роль у артеріальному тиску).
Водний бізнес у цифрах
Подаючи газовану воду
studiocasper/Getty Images/iStockphoto
Іспанська промисловість бутильованої води складається з близько сотні компаній, які розподілені по всій національній території. Разом вони забезпечують пряме працевлаштування 4500 людей, а побічно десятки тисяч. Особливістю цієї галузі є створення багатства, яке воно створює в економічно депресивних районах, оскільки завдяки своїм характеристикам, повинні встановлюватися в тих самих місцях, де збирається водоносний шар, які зазвичай співпадають із сільською місцевістю без промислової тканини. Є про динамічний сектор що дає річний оборот близько 1000 мільйонів євро.
За даними Європейської федерації бутильованих вод (EFBW), EЗа обсягом виробництва Іспанія посідає четверте місце в ЄС мінеральної води, відстаючи від Німеччини, Італії та Франції, і третя за споживанням після Італії та Німеччини.
Іспанська промисловість у бутильованій воді складається з близько ста компаній
Протягом 2016 року, згідно з виробничою статистикою, підготовленою ANEABE на основі даних асоційованих брендів, виробництво бутильованої води в Іспанії досягла 5566 мільйонів літрів, що становить 4,1% більше порівняно з попереднім роком.
За типами бутильованих вод більше 97% виробництва відповідає природним мінеральним водам; майже 2% - до весни, а решта - до приготованих напоїв. Тихі води становлять 96% виробництва, тоді як на газовані води припадає решта 4%.
В Іспанії газована вода не представляє великих показників споживання. Приблизно 10% населення споживає його, тоді як в інших країнах континенту їх кількість вища.