Душа, о, повернись до нас!

Смакуй все, що хочеш. Це все твоє, хто ще? Ця збірка є збірником епохи Хана, але значна частина її даних взята з попередніх часів.

На півночі м’ясо та риба були у кожній святковій мисці. Іноді сире м’ясо сисали також їли та обсмажували смажене пао цілу тварину, але частіше сушили, готували або маринували м’ясо.

Здоров'я запитати і відповісти

Для сушіння м’ясо нарізали кубиками пу або хрону і заправляли імбиром та корицею. При варінні готується трьома способами: нарізаний кісткою або нарізаний худж. Потім їх варять, обдирають, подрібнюють, кільцяють або запікають за допомогою чіу, віяла, сао. Тим часом постійно додавали іншу сировину, особливо мало у випадку з м’ясними стравами; у випадку з бульйоном вирішальним був баланс довшого соку та смак інгредієнтів.

Нарешті, м’ясо часто маринували або робили м’ясний соус. Для цього добре підходило і сире, і варене м’ясо. Чен Сюань, коментатор Лі Чі, описує одну з них: "Для отримання волосся без кісток, що ледь готується від паразитів, і волосся з кістковим м'ясом, м'ясо потрібно висушити, подрібнити, змішати з пшоном, сіллю і хорошим вином, а потім наповнити у відро.

Ледве приготовлений соус з паразитів з креветок за сто днів буде готовий.

  1. Скільки і яку рибу я їм?
  2. ГАБОР ТЕРЕБЕС: ТИСЯЧ КИТАЮ
  3. Антигельмінтна класифікація для людей
  4. Той солітер
  5. Вплив риби на здоров’я.

Принц Лі Чию Чуу Династія Санг, пор. Se-man Chien: Si chi. В одному з розділів «Записів ритуалів» нам залишився рецепт восьми смаколиків зоопарку, на який вказували старі ледь приготовані паразити креветок: «Жирне смажене» готували, смаживши мариноване м’ясо на горі рису, а потім замочуючи його в жирі. Пшоняну кашу використовували замість рису в «подібних печенях». До «смаженого» вони відводили молочного свинку або голуба, розрізали йому живіт, видаляли нутрощі, а черевну порожнину наповнювали жужубою.

Потім його перев’язували соломою та очеретом, обмазували глиною, а потім пекли.

Коли глина висохла, її подрібнювали. Помивши руки, вони обшпарили обпалену шкіру і обробили її рисовим борошном, а потім знову намазали свині. Потім все це випікали у великій кількості розтопленого жиру, щоб занурити його. У каструлю, повну гарячої води, поміщали триногу, що стирчала з води; поклали туди запашних трав і нарізали від свині.

Виготовлення омарів в домашніх умовах

Вогонь охороняли три дні і три ночі. Потім його додавали з м’ясним соусом та соліннями. Для «утрамбованого делікатесу» м’ясо нарізали поруч із хребцями яловичини, дупла, антилопи, оленя та гавкаючих оленів, кожен в однаковій кількості, і били по плоскості, потім розкладали на бік і знову били.

Після обсмажування зовнішня кірка була видалена і розм’якшена в маринаді.

Ми маємо перший угорський геном коронавірусу - ідентифікований угорськими дослідниками

Для «маринованого делікатесу» свіжозрізану яловичину подрібнювали, а потім замочували в хорошому вині з ранку до ранку. Від нього відмовилися під сливовим соусом. Ледве приготовлені паразити креветок виготовляли, вибиваючи яловичину, відшаровуючи шкіру, потім клали її на сітку з очерету, посипаючи корицею, імбиром та сіллю. Їм давали висохнути. Оленину сушили так само, як і м’ясо лося, козулі та оленя.

«Суп-пельмені» готуються з рівних порцій яловичини, яловичини та телятини. Її подрібнювали, змішували з подвійною кількістю рису і випікали з ледь зварених паразитів креветок, що утворилися з неї. Для «жирної печінки» печінку собаки загортали у власний бекон, поливали, а потім готували на грилі.

Цього разу пірчасту гірку траву, якою м’ясо зазвичай ароматизується лямбліоз, лямбліоз. Для приготування та подавання їжі типовими стравами є симптоми кишкових паразитів у людини. Посуд виготовляється з бронзи тінг, лі, сянь, ценг, фу, ху, хуру.

Тінг, лі та ху використовувались, ймовірно, для приготування їжі, приготування на пару, а решта для приготування на пару, оскільки китайці епохи зоопарку споживали зерно в цілому. Зберігати, як правило, зберігають у горщику: крупи, приправи до соусів, овочі, що пересіли, м’ясо. Палички були відомі ще в епоху Санг і Чжоу, але ще частіше їх їли вручну. Дерев’яною ложкою рис або іншу кашу розподіляли по її столовій ложці; а ковш м’ясного або овочевого гарніру в іншу страву саме для цього.

Наразі в Угорщині проведено лише 4 з половиною тисячі тестів, хоча це допомогло у Південній Кореї

Ці два типи страв ніколи не обмінювались. Bronzeware використовували виключно для зерна, продуктів на основі злаків або напоїв із ферментованого зерна. Чому, ми точно не знаємо сьогодні.

паразитів креветок

М'ясні страви подавали в дерев'яних лозових або глиняних мисках. Горщик користувався універсальним використанням, до нього не було закріплено табу, він був прийнятий у всіх сферах життя, для зерна, м’яса, овочів, від приготування їжі до утилізації, від зберігання до пиття, їжі, всього.

Окрім задоволення індивідуальних потреб, харчування також було соціальною справою і суворо регламентовано. Стіл і стілець у теперішньому розумінні можна знайти лише в Північному Сунському домі i. У епоху Санг і Чжоу дворяни також ставали на коліна на килимки, кожен сам по собі.

Іноді вони для зручності спиралися на маленький табурет. Перед ними чи поруч розміщували посуд для їжі та пиття в такому розташуванні: ледь приготовані креветки з кісткою паразита ліворуч, нарізане м’ясо праворуч; рис ліворуч, суп праворуч; фарш та гриль перед іншими видами м’яса, соління та соуси зсередини, свіжа та розпарена цибуля поруч, напій та сиропи праворуч.

Всю приготовлену рибу потрібно було покласти хвостом до їдальні, взимку животом праворуч, а влітку спиною. Для цілого смаженого м’яса тварину клали носом вперед, як при презентації жертв . Дітей змалку вчили їсти правильними руками.

На стійці реєстрації, якщо гість був нижчим за ранг, ніж його господар, перед їжею він повинен був чемно підняти рисову чашку, піднятися і оголосити себе негідним за честь ледь приготованих паразитів креветок.

Для цього фермеру також довелося вставати і уникати вибачень. Лише тоді гість міг почати їсти для нього, правильним способом якого була дегустація. Він робить маленькі і часті укуси, швидко жує, а поки не кривиться. Коли ви їсте з однієї миски разом з іншими, ви не поспішаєте насититися.

Він не видає шуму під час їжі [чи не жує? Ви не кидаєте кісток у собак і зрештою нічого не отримуєте.

Він не розплющує рис, щоб швидше охолонути, і не загортає з них невеликі вареники. Ви не використовуєте паличку для проса. Суп не потягується з овочами, не ароматизується, не постійно липне зубами, не видавлює соуси.

Якщо гість починає приправляти, господар повинен вибачитися за те, що не зміг приготувати кращий суп. Якщо гість обприскує соусами, фермер повинен вибачитися за те, наскільки він бідний.

Фарш також слід розірвати зубом, але сушене м’ясо було б неможливо. Смажене м’ясо також не можна ковтати великими шматками. Коли гість закінчив їсти, він стає на коліна перед килимком і починає збирати столові прилади, щоб подати їх слузі. Фермер відразу заступається за це і уникає допомоги. І гість знову займає своє місце.

На короля покладалися ще жорсткіші зобов’язання: «Навесні йому довелося жити у східному павільйоні, носити зелений одяг та їсти пшеницю та баранину; влітку він жив у південному павільйоні, одягнений у червоне, їв квасолю та курку; восени він жив на заході, одяг був білим, їжа складалася з конопляного насіння та собачого м’яса, і нарешті переїхав до північного павільйону взимку, одягнений у чорне, і їв пшоно та свинину.

Переклад Барнабаса Чонгора. Ми не знаємо, наскільки вони дотримувались цих правил, але Книга пісень та інші вірші, що збереглися, розкривають більш неформальний спосіб життя, ніж ми могли б собі уявити лише із записів обрядів. Але навіть Конфуцій - який сказав: "Якщо я їжу грубу їжу, п'ю воду і складаю голову замість подушки на руці, я все одно радію за таких обставин" Бесіди та вислови, VI.

Він не їв затхлого або кислого рису, а також зіпсованої риби чи м'яса. Він не їв їжу, яка втратила колір або смерділа, а також ту, яка була погано приготовлена ​​або запропонована йому відповідно до сезону. Не їли їжу, яку нарізали нерегулярно, ледве зварили креветок-паразитів, не приправлених власним соком.