Японська їжа в моді і серед його страв ми можемо знайти відоме суші, безперечно, ви вже не раз пробували його, але насправді, Чи знаєте ви, скільки існує видів суші?, продовжуйте читати нашу статтю та дізнавайтесь більше про цю східну їжу, тому наступного разу, коли ви підете до японського ресторану, ваш вибір стане ще більш вдалим.
Суші, які ми всі знаємо Це щось на зразок рисової кульки, загорнутої в конусоподібну зелену морську капусту, так і називається Макі-суші, але це не єдиний, існує набагато більше різновидів, чи хочете ви їх знати?
Нігуірі-суші
Цей сорт є одна з найбільш традиційних в Японії, Це рисові кульки довгастої форми, наповнені різними приправами, включаючи васабі.
Зазвичай вони носять різні прикраси наприклад, шматок риби або молюсків зверху, вони на додаток до вишуканого смаку додають кольору.
Інший різновид в межах Нігірі - це Гункансусі, Це броньовані суші, фаршировані ікрою риби або просто дуже рубаною рибою, і всі вони покриті водоростями норі.
Макі-суші
Найвідоміше суші - Макі, означає "загорнутий" і це пов’язано з його приготуванням шляхом обкачування рису в водоростях норі. Усередині, поряд з рисом, він зазвичай містить шматочки риби, молюсків, овочів або фруктів.
Існують різні сорти або типи суші Макі, такі як Футомакі (товстий рулет), Хосомакі (тонкий рулет) і Каппамакі (з огірком всередині).
Суші Оші
Для приготування цього виду суші потрібна спеціальна цвіль, осібако, завдяки цьому виходить своєрідний блок пресованого рису, який згодом ріжеться, даючи початок різним порціям суші.
Якщо він має шар тофу, він називається Суші в стилі кансай.
Суші темакі
Цей сорт це робиться вручну формуючи водорості норі в конус і наповнюючи їх такими інгредієнтами, як рис, риба або морепродукти та овочі.
Баразуші або суші Chirashi
На відміну від усіх інших видів суші, Баразусі приходить у мисці в якому суміш таких інгредієнтів, як рис, риба, морепродукти, овочі ...
Урамакі-суші
Слово урамакі походить від "Ура", що означає "назад" і вона полягає в тому, що вона має дуже своєрідну та відмінну від більшості суші форму. Водорості норі та рибна та овочева начинка знаходяться всередині рулону та рис знаходиться ззаду як прикриття.
Прочитавши цю статтю, ви вже знаєте дещо більше різні види суші, Тепер я пропоную вам вийти на вечерю у вашому улюбленому японському ресторані та насолодитися гарною тарілкою суші.
Чи була ця стаття цікавою для вас? Залиште нам коментар і не забудьте поділитися цією статтею з друзями через соціальні мережі. 🙂