Будь ласка, пиріг за порадою:)

яєць

У мене регульована форма, тільки найнижчий діаметр може становити 16 см. І він хотів спекти 4-поверховий торт. Найнижче має бути 30 см, а решту я хотів би дати 24 і 20. Отже, знизу 30 см, 24 см, 20 см, 16 см. Чи може бути так? А оскільки висота розіграшу становить 9 см, я не знаю, скільки яєць має йти на кожен поверх. Це моє перше весілля:) дякую кожному за пораду

  • Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
  • читати 1869x

привіт, я знайшов таку сторінку, думаю, вона вже згадувалася тут: http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=17&t=2435

в іншому випадку я зробив 30 см - 16 яєць, 24 см-10, 20 см-8 і 16-4 яйця. Я роблю 2 зарплати (скорочую навпіл), 3 рази.

але у вас не трапляється висота форми 7 см? Оскільки я пробував 24 в середньому, я давав 10 яєць, і воно було низьким .

вам доведеться спекти його двічі. cize 2xpo 5 яєць. форма близько 7 см заввишки. це також може залежати від того, який рецепт у вас є. Тож я все ще використовую те саме, і торт досить високий - 4 зарплати

залежить від рецепту, від розміру яєць, від того, наскільки грубо ви кладете тарілки, і нарешті, коли ви випікаєте, легко підібрати форму до тієї, яка вам потрібна, і спечіть ще 1 яйце і акуратно наріжте його, так це не стільки шкоди. Я так роблю, і якщо у мене залишився маленький бісквіт, я зовсім не проти.

Я можу лише слідувати своєму рецепту

порадьте: висота форм становить 8 см, тому відрегулюйте її

30 см - 17 яєць

24 см - 10 яєць

і спекти 20 + 16 разом - 13-14 яєць

Я випікаю кожен корпус лише один раз, розрізаю його на 5-6 частин, тому наповнюю 4-5 разів.

Ви даєте ще 1-2 яйця, коли зростаєте 9 см.

Привіт місіс Лорна, якби Ви могли порадити мені щодо цих середніх показників? 32 см, 26 см, 20 см, 16 ? Тому що у мене форма, де розміри встановлені, і вона становить принаймні 16 см, і оскільки одна кондитерська порадила мені дати відстані 6 см, щоб торт не був схожий на димохід, тому я подумав про це інакше:) якщо ви були такими хорошими. Ну спасибі

Лорна, у вас є прекрасні торти, зроблені з великою любов’ю, почуттями та мистецтвом, і моє велике захоплення тим, як ви можете стільки разів вирізати цей корпус, тож я точно ніколи не досягну успіху, як це зробити? . Я даю максимум 8 яєць до 24 в середньому. Я повинен спробувати .