Більшість цукру споживається у всьому світі це рафінований цукор отримують із цукрової тростини. Цукор - це природна речовина, яка при добуванні з цукрового очерету може бути білого або коричневого кольору, залежно від того, доопрацьовано це чи ні. Можливо, ви чули, що коричневий цукор краще для вас, але, це не зовсім так, це не обов'язково корисно, коричневий цукор містить трохи більше необхідних поживних речовин, ніж білий цукор.
Коричневий цукор - це просто білий цукор, змішаний з патокою, він може мати свою структуру, як мокрий пісок, він вологий через здатність патоки поглинати вологу, тоді як білий цукор не може. Коричневий цукор є коричневий через додавання патоки під час обробки або він може бути коричневим після першого етапу обробки перед його очищенням.
Багато калорій в коричневому цукрі походять сахароза, цукор, який додається при його приготуванні. Одна столова ложка коричневого цукру містить близько 13 г калорій. Тому дієта, багата цукром, такою як сахароза, може спричинити швидкий набір ваги. Але 3 - це кількість калорій на грам забезпечується коричневим цукром, на відміну від кількості калорій у цукрі-рафінаді, який є 9 калорій на грам. Але головна відмінність полягає в його харчовій цінності, без сумніву, є велика різниця, тому замість рафінованого цукру ми рекомендуємо коричневий цукор.
Порція коричневого цукру не має великої поживної цінності, забезпечує 11 мг кальцію, 1 мг фосфору, 1 мг магнію, 18 мг калію та 3 мг заліза, а також мідь, селен, ніацин та вітамін B6. Однак кількість цих поживних речовин, які можна отримати з коричневого цукру, дуже мала, і нам довелося б споживати багато для задоволення щоденних потреб у поживних речовинах.
Крім того, як білий цукор, патока та коричневий цукор додайте цукру, який слід максимально обмежити вашим раціоном, щоб уникнути небажаного збільшення ваги та підвищеного ризику серйозних захворювань. Щоб покращити своє здоров’я та зменшити ризик небажаного набору ваги та хронічних захворювань, обмежте вміст цукру, становить 100 калорій або менше на день, та чоловіки споживають не більше 150 калорій з цукру на день.
Є способи насолоджуватися солодкими смаками, не перестараючись споживати цукор, наприклад; Пропустіть солодкі газовані напої і замість цього пийте воду, додаючи лимонні клинки або для невеликого смаку, замість цукру ви можете додати скибочки свіжих фруктів до ранкової каші або вівсяної каші. Виберіть яблуко, грушу або апельсин замість шоколадної плитки або печива. Також важливо читати етикетки, купуючи оброблені харчові продукти, і вибирати марки, які мають найменшу кількість цукру.