Здорові способи приготування бекону та яєць

Походження чізкейка непевне, але вважається, що його подавали спортсменам під час перших Олімпійських ігор в 776 році до н. Рецепт чізкейка був знайдений у римському трактаті близько 200 р. До н. C. Через століття чізкейк все ще залишається улюбленим десертом, але ви повинні стежити за розміром порції, тому що сирний чізкейк є висококалорійним десертом!

Ви знайдете стільки різних рецептів чізкейку, скільки варіантів смаку є, але всі вони починаються лише з кількох важливих інгредієнтів. Класична скоринка для чізкейків готується з подрібнених крекерів Грем і вершкового масла. Основна начинка складається з цукру, яєць, ванілі та деяких видів сиру. За даними веб-сайту What's Cooking America, найчастіше використовуються сири - вершковий сир, Neufchatel, сир та рикотта.

калорій

Комерційно приготований чізкейк

Закон про освіту та маркування харчових продуктів (NLEA) визначає стандартні розміри порцій на основі кількості, яка зазвичай споживається за одну порцію. Порція NLEA простого комерційно приготованого чізкейка важить 125 грам і містить 401 калорію. Однак це може бути більша порція, ніж ви зазвичай їсте, особливо для такого насиченого десерту. USDA повідомляє про калорії на порцію, яка важить лише 80 грам і дорівнює 1/6 цілого чізкейка. Ця порція містить 257 калорій, 4 грами білка і 20 грамів загальних вуглеводів!

База даних поживних речовин USDA розрізняє комерційно приготований чізкейк та чізкейк, який не випікається, виготовлений із суміші. Шматочок чізкейка, який не випікається, такої ж ваги, як невелика порція готового чізкейка, 80 грам, містить 219 калорій. Має таку ж кількість білка, як і готовий чізкейк, і 28 грамів загальних вуглеводів.

Калорії жиру

Чізкейк отримує хороший відсоток калорій з жиру. 80-грамовий шматочок комерційно приготованого чізкейка має 18 грамів загального жиру. Це означає, що з жиру ви отримаєте 162 калорії, що становить 63 відсотки від загальної кількості калорій. Версія без випікання містить лише 10 грамів загального жиру. У цьому чізкейку ви отримуєте лише 90 калорій з жиру, що не становить половини від загальної кількості калорій. Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежити щоденний вміст жиру до 25 - 35 відсотків від загальної добової калорійності.