Сьогодні дуже часто можна почути про стевію як замінник цукру для схуднення та схуднення, особливо в умовах великого буму у світі фітнесу. А також для людей, які страждають на діабет. Але, Що таке Стевія? Це замінник цукру, який походить з листя рослини під назвою Rebaudiana, яка походить з Південної Америки.
Його почули як "Чудо-підсолоджувач", бо навіть якщо ти не віриш, це продукт 100% натуральний і без калорій, крім того, що він не містить вуглеводів і є майже ідеальним, на відміну від рафінованого цукру, він не підвищує рівень цукру в крові.
Фактично якщо змінити споживання цукру-рафінаду на стевію, ви схуднете негайно, оскільки, крім того, що він є натуральним підсолоджувачем, він має різні функції, які допоможуть вашому тілу схуднути та втратити жир. Серед них є; покращують кишковий транзит, зменшують тягу до нездорової їжі та їжі з високим вмістом цукру. а також зменшити накопичення жиру.
Листя стевії мають багато солодких компонентів, серед них є і деякі так звані ребаудіозид та стевіозид, які є найважливішими. Стевіозид дуже солодкий, але він має гіркий наліт, який багатьом здається неприємним, і це пов’язано з назвою стевії; на відміну від ребаудіозиду, який має видатний солодкий смак і не гірчить.
З цієї причини це змусило його виробників зменшити гіркий смак, додати до цієї суміші інші компоненти, такі як мальтодекстрин або декстроза щоб зробити суміш з більш привабливим смаком. Кількість цих інгредієнтів може впливати на калорії залежно від марки стевії, яку ви збираєтеся вживати, однак найбільша кількість зафіксованих калорій становить менше 1гр.
Стевія набагато солодша за цукор, тому, використовуючи її як замінник цукру, ви повинні значно зменшити її кількість, вона є в декількох презентаціях, таких як пакетики, таблетки, краплі та екстракт стевії, схожий на порошок. Білий колір.
Протягом 2008 та 2012 років використання стевії в їжі збільшилось на 400%, але саме протягом багатьох років корінні жителі Південної Америки використовували листя цієї рослини для підсолоджування їжі та напоїв. У 1970 році в Японії він почав використовуватися офіційно. Сьогодні навіть бренд Coca-Cola в одній із своїх презентацій використовує стевію, яка має на третину менше цукру і, отже, на третину менше калорій. Але ми повинні пам’ятати, що солодкі напої не є найкориснішими.
Незважаючи на гіркий смак, може знадобитися трохи часу, щоб пристосуватися до смаку стевії. Але завдяки його численним перевагам, які вони сприяють вашому здоров’ю, саме час спробувати цей чудовий солодкий лист.