Сангрія - це освіжаючий алкогольний напій, типовий для Іспанії та Португалії, який зазвичай складається з вина, подрібнених фруктів, підсолоджувача та деякої кількості алкоголю. Його типовою винною основою є червоне вино, звідки і походить назва, оскільки воно викликає колір крові. Фрукти повинні маринуватися протягом декількох годин, щоб отриманий напій насправді мав смак свіжих фруктів, однак не бажано готувати його заздалегідь, щоб запобігти змінам характеристик вина та фруктам, що не бродіють через дію цукру та алкоголю.
Інгредієнти
- - 1 пляшка гарного червоного вина
- - 1 великий персик (або 2 маленьких)
- - 2 апельсини
- - Половина лимона
- - 5 столових ложок цукру
- - 1 паличка кориці
Підготовка
Крок 1
- Очистіть і наріжте персик на шматочки.
- Вичавіть сік з одного з апельсинів і розведіть в ньому цукор.
- Інший апельсин і лимон наріжте скибочками.
- Змішайте фрукти та сік з вином та додайте корицю.
- Дайте постояти 2 або 3 години.
- На момент подачі (не раніше, щоб уникнути розведення) додайте кубики льоду, щоб він був дуже свіжим.