Каштан - це дуже крихітний плід з приємним і солодким смаком, він має біло-жовту м’якоть, зсередини і зовні має тверду коричневу шкірку. Вони також називали його сардієвим горіхом.
Каштан має висоту від 20 до 30 метрів, він належить до сімейства Phagaceae і до сімейства каштанових, термін його служби триває багато років, вони листяні, кора червонувато-коричнева і гладкої текстури, коли вони молоді і коли ці дерева старі, вони стають сірувато-коричневими, товстими і бороздами; їх деревина в будівництві оцінюється як дуже стійка.
Цей фрукт був їжею в Південній Європі, Азії та Туреччині в середні віки, коли мешканці жили поблизу каштанових лісів, вони не мали доступу до борошна та злаків; Каштан був єдиною їжею, яку вони мали як основне джерело їжі, а також замінником вуглеводів. Здорове харчування для людей і тварин.
Особливо на півночі Іспанії святкують традиційний фестиваль на честь збору цього багатого фрукта, який відбувається в кінці жовтня та першому тижні листопада.
Цей багатий фрукт використовується для приготування кулінарних рецептів, таких як тістечка, хліб, макарони, тістечка, пюре та варення; Його також можна їсти сирим, смаженим і вареним, і зазвичай він супроводжується сирними сирами.
Цей фрукт має лікувальні властивості, важливі для організму, головним чином для системи кровообігу, варикозу, мозку, інтелектуальних здібностей, простати, він дає велике полегшення, оскільки є протизапальним засобом і зупиняє кровотечу.
Якщо ви збираєтеся споживати каштани, я рекомендую вам знати їх склад, що сто грамів цього важливого фрукта вносять в організм, цю інформацію можна знайти в наступній таблиці калорійності, яку я представляю: