Багато хто вважає дієту формою сучасних тортур, при якій від усього, що вони любили, слід відмовитись, а почуття провини сприйняти як друга.
Це правда, що пончики, вишикувані на полицях продуктових магазинів, чудові у всіх кольорах веселки, аж ніяк не вважаються солодощами, придатними для форми, оскільки вони згущують велику кількість білого борошна, цукру та олії в один шматок. Але варто вдатися до вишуканих методів і замінити традиційні макарони на здорові, яким і ваша форма не зашкодить.
ДІЄТРІЙНІ ГОЛОВИ
Змішайте 250 грамів борошна з вуглеводами, столову ложку порошку білка ванілі, 4 грами розпушувача, 20 грамів еритритолу, 50 грамів рідкої кокосової олії, 20 мілілітрів теплого рослинного молока, щіпку солі і 2 грами меленої кориці за бажанням. Змішайте їх у мисці. Добре мати нокедлі у формі. Цікаво, що, хоча сироватковий білок краще використовувати як коктейль для споживання, овоч - білок рису та гороху - цілком придатний для випічки, оскільки він більш стійкий до нагрівання.
Сформуйте з тіста вареники розміром з мандарин, розрівняйте їх і просвердліть серед них отвір. Розтопіть на сковороді кокосовий жир, а потім, коли почуєте, як він шипить, обсмажте по обидва боки пончиків у червоному кольорі. Цього вистачає приблизно на 16 пампушок, але при цьому низька калорійність нижче 200. Що робити з глазур’ю?
Змішайте 180 грам натурального тофу з 50 грамами полуниці, чайною ложкою аромату ванілі, а потім достатньою кількістю мигдального молока, щоб отримати кремову масу, яку ви зможете красиво викласти на коржі.
Збийте разом 130 грам еритритолу, 60 мілілітрів кокосового молока і чайну ложку ванільного екстракту, а потім капніть суміш на пампушки.
Якщо вам подобаються подрібнені кокосові або кокосові пластівці, ви можете навіть посипати ними пончики, але не використовуйте більше столової ложки або двох, оскільки воно калорійне.
Ви можете зробити кремову глазур з шести столових ложок грецького йогурту, лимонного соку і 50 грам порошку еритритолу.
Ви також можете посипати їх порошковим еритритолом за смаком, який абсолютно не калорійний.
Кориця також може бути хорошим покриттям - крім того, він допомагає підтримувати рівномірний рівень цукру в крові - або, якщо ви симпатичніші, домішуйте еритритол.
Розтопіть два-три кубики чорного шоколаду і занурте в нього пампушки.
Ви думаєте, що можете зробити глазур з матхатеапору? У невеликій мисці перемішайте до отримання однорідної столової ложки зеленого
чайного порошку, дві-три чайні ложки еритритолу і трохи води. Киньте пампушку, якщо зверху також натерте цедру лимона.
Змішайте дві-три столові ложки еритритолу з крихітним лимонним соком, покрийте ним пампушки, а потім посипте на них чайну ложку маку і прикрасьте гвоздиковою гвоздикою.
Автор: Олександр Великий - особистий тренер