Міркування

Антипасто - це закуска в італійській їжі, що складається з в’яленого м’яса, сиру, перцю, оливок, солоних огірків та іншої солоної їжі на розмір. Салат «антипасто» використовує традиційні антипасто-інгредієнти з овочами або макаронами, такими як орзо або ротелле.

Інгредієнти

Один рецепт передбачає 6 склянок салату, 1 склянку нуту, 6 унцій. салямі, 6 унцій Сир Проволон, 2 помідори, 4 унції. смажений червоний болгарський перець, 1 склянка змішаних оливок плюс вінегрет з 1/4 склянки червоного винного оцту, 1 ст. лимонного соку, 1/2 склянки оливкової олії, 1 ч. л. меду і солі.

калорій

Калорії

Цей рецепт складає шість порцій. Кожна з них містить 506 калорій, 36 г жиру, 828 мг натрію, 28 г вуглеводів і 18 г білка, згідно з даними бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США.

Інший салат «антипасто» зі смаками середземноморського узбережжя вимагає винегрету, виготовленого з 1/3 склянки лимонного соку та 1/3 склянки оливкової олії, а також дві банки тунця об'ємом 6 унцій, 1 склянку бобів каннелліні, 24 оливки Каламата без кісточок, 2 склянки селери, 2 столові ложки каперсів, 2 столові ложки петрушки, 2 чайні ложки цедри лимона, 1 чайна ложка подрібненого часнику і 2 смажені червоні перці.

Калорії в салаті з тунця антипасто

Цей рецепт також містить шість порцій; кожен має 259 калорій, 7 г жиру, 372 мг натрію, 25 г вуглеводів і 24 г білка.