Якщо ви їсте тваринні джерела білка, риба та курка - найздоровіший варіант. Консервовані сардини - це зручний і недорогий спосіб включити в свій раціон більше риби. Часто обійдений на користь більш популярного консервованого тунця, сардини є концентрованим джерелом білка, поряд з низкою інших поживних речовин.

1 унція порція запакованих олією сардин забезпечує 7 г білка. Білок сардини порівнянний із кількістю яловичого стейка, який також містить 7 г. На відміну від яловичини, сардини мають лише незначну кількість насичених жирів - тип, який може збільшити ризик серцевих захворювань при надмірному вживанні. Сардини мають менше білка на унцію, ніж куряча грудка, яка пропонує майже 9 г.

Білок сардини вважається повноцінним, а це означає, що він забезпечує всі амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно. Сардини, загорнуті в олію, можна акуратно змити, перш ніж вимагати видалити надлишки. Ви також можете придбати сардини, розлиті у воду або мацеровані з приправами до помідорів або лимонного перцю. Хоча консервовані варіанти є найпоширенішими та доступними за ціною, деякі продавці риби пропонують свіжу сардину.

скільки

Вживання сардин як джерела білка також забезпечує кілька інших харчових переваг. Сардини є джерелом омега-3 жирних кислот, які підтримують серцево-судинне здоров’я та роботу мозку. Сардини також вітамін B-12, 2,5 мікрограма унції. - або 42 відсотки добової норми на основі 2000 калорій. Консервована сардина з кістками, яка є джерелом кальцію та фосфору, необхідних для здорових кісток. У 3-унції. Подаючи консервовані сардини, ви отримуєте 321 мг кальцію і 411 мг фосфору.

Корисно з білка, сардин, наносити на салати зверху або кидати їх у томатному макаронному соусі. Сардини залийте бальзамічним оцтом і подайте на коричневому рису. Ви можете смажити на грилі свіжу сардину, увінчану скибочками помідорів, лимонним соком, петрушкою і меленим часником.