Високий вміст ртуті представляє ризик для здоров’я, що є більш вираженим при споживанні морської риби (з моря та океану).

жирних кислот

Це пов’язано з самою морською водою, оскільки ртуть у морській рибі є більш небезпечною, незважаючи на те, що іноді прісноводні риби мають більший вміст ртуті. Дослідники з університету Дьюка описали похідне ртуті - метилртуть, яка розчиняється в прісноводних організмах, але не зазнає солоності морської води.

Вживання риби та жирних кислот омега3
Регулярне вживання м’яса риби рекомендується всіма дієтологами з кардіології завдяки поліненасиченим жирним кислотам. Великі дослідження показали, що такий тип «середземноморської» дієти значно знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Втрата жиру та жирних кислот омега3

Метилртуть - потенційний нейротоксин, небезпечний для нирок та мозку, отруєння може призвести навіть до смерті. Хайлін Хсу-Кім, автор дослідження, каже, що метилртуть перетворюється в менш токсичну форму під дією сонячного світла. Потім він легко розчиняється в організмі тварини або рослини. "На відміну від цього, в морських умовах вміст хлору в солі зберігає метилртуть, ускладнюючи тим самим процес розкладання. У такій формі він потім осідає у морських тварин", - пояснив дослідник. Це відкриття вже доступне в Інтернет-випуску Nature Geoscience, але незабаром з’явиться у друкованому виданні. Повідомлення дослідження для вчених та політиків полягає в тому, що в майбутньому вміст ртуті в морській воді слід розглядати більше, ніж у прісній воді.

Рекомендація до статті

Коли про це думати? Якими можуть бути ваші симптоми? Що може спричинити?

Якщо його не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в нашому теперішньому розумінні ми більше не класифікуємо їх як.

Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.