Волонтери у невеликому дослідженні, яким після вправ показали шоколад та спортивні напої, не могли правильно здогадатися, скільки спалених калорій вони спалили.

можемо

Дивно, але вони вибирали занадто малі кількості, недооцінюючи кількість спалених калорій або переоцінюючи кількість цих продуктів.

"Ми вважаємо, що дорослі та діти не знають, як розрахувати калорійність твердої їжі та напоїв або витрату калорій на фізичні вправи", - сказав електронною поштою провідний автор Крейг Вільямс з Центру досліджень охорони здоров'я та безпеки. Кампус Сент-Лукес, Університет Ексетера, Великобританія.

"Але спочатку (ми думали) вони це переоцінили".

Автори відібрали 50 дорослих та 49 підлітків, які грали в регбі, плавання, хокей та бадмінтон у спортивних клубах Великобританії. По закінченню практики їм запропонували розрахувати, скільки калорій вони спалили згідно з керівництвом з фізичної активності та якою кількістю їжі чи пиття вони їх компенсують.

Для цього їм показали 30 квадратів шоколаду та пляшки зі спортивними напоями (одна з половиною рідини, інша повністю заповнена пляшкою та чотири повних пляшки).

Спортсмени вибрали менше половини шоколаду та спортивного напою, якими вони компенсували б спалені калорії, повідомляє команда в Європейському журналі клінічного харчування. Загалом учасники занизили близько 500 калорій.

Наприклад, гравці в регбі спалили близько 700 калорій за годину, але підрахували, що вони могли це компенсувати приблизно 330 калоріями шоколаду та близько 140 калоріями спортивного напою.

Багато учасників сказали, що вони б винагородили себе набагато більше їжі та напоїв, ніж передбачалося.

Вільямс сказала, що їм також було б складно оцінити споживання інших продуктів, таких як піца. Він знайшов можливим для учасників передбачити те, що хотіли почути автори, та змінити свої відповіді.

Крім того, під час дослідження учасники не отримали доступ до харчової інформації шоколаду чи спортивного напою, хоча ця інформація буде доступна насправді.

ДЖЕРЕЛО: Європейський журнал клінічного харчування, Інтернет 1 липня 2015 р.