Харчування в Празі - одне із занять, яке мені найбільше сподобалось робити за два рази відвідування цього міста.

їсти

Гастрономія Чехії чудова: в її основі свинина, картопля, квашена капуста та пиво. Хто не такий щасливий?

Полюбити це місто зовсім не складно: його архітектура, колорит будівель, велична річка Влтава, прекрасні дівчата, осінні кольори, гастрономія ...

Для багатьох Прага - місто-мрія тих, про кого ви навряд чи забудете, встановивши ноги на його вулицях. Для інших це гастрономічний напрямок, де представлені смаки та кулінарні враження, гідні документального фільму Ентоні Бурдена.

Для мене? Для мене Прага - це місто, куди повертатися в 50 разів більше, знати кожну вулицю, кожен куточок, кожне місце, щоб поїсти, звичайно, в супроводі хорошого чеського пива.

Що їсти в Празі

1-сосиски

Це, мабуть, та їжа, яку я можу найбільше рекомендувати їсти в Празі. Хоча ковбаси є майже у всій Центральній Європі, у столиці Чехії ви отримаєте безліч сортів за дуже, дуже дешевими цінами на будь-якій великій вулиці міста.

Де їсти сосиски в Празі: вуличні кіоски Вацлавської площі. Якщо ви підете з групою друзів краще, кожен попросить іншого, і ви спробуєте їх усіх.

2-квашена капуста

Квашена капуста, також відома як квашена, - це відома кисла капуста, про яку ви, напевно, чули. Він має свою заслужену славу.

Він використовується як доповнення до будь-якого прийому їжі. Можна включити нарізаний шматочок бекону, що робить його ще цікавішим.

Де їсти квашену капусту в Празі: Скрізь! Як правило, ви не купуєте його як одну тарілку. Ви їсте його як додаток до ковбас, свинячої рульки, порізів м’яса тощо.

3-гуляш

Ви можете отримати гуляш майже у всій Центральній Європі. Це рецепт тушкованого м’яса, це може бути яловичина або свинина, з великою кількістю паприки. У Празі його подають з варениками або, ще більш вражаючим та смачним, коли подають на хлібі. Таким чином, скоринка хліба служить стравою, яку ви також повинні вибрати.

Де поїсти гуляш у Празі: Ресторан Blatnice (вулиця Міхальська 511/6).

4-суглоб

Чудова запечена рулька зі свинини у супроводі квашеної капусти, вареників з хлібом або смаженої картоплі.

Харчування кастетів у Празі: у ресторані V Cipú (вул. Міхальська, 459/25), дуже близько до астрономічного годинника.

5-смажена качка

У Чехії качку багато їдять, насправді вона вважається однією з національних страв поряд зі смаженою свининою. Як правило, ніжку тварини подають смаженою, і зазвичай вона супроводжується квашеною капустою.

Де їсти качку в Празі: Ресторан U Modré Kachničky II (вул. Міхальська 434/16)

6-вареники

Ви можете отримати вареники з пшеничного борошна та картопляного борошна. Вони ідеально підходять для страв з великою кількістю соусу. Це був би замінник хліба.

Де їсти вареники: Їсти їх можна в багатьох ресторанах Праги. Як правило, вони супроводжують тушковані м’ясні страви.

7-Утопенці

Це короткі і пухкі ковбаски, мариновані в цибулі, перці та лавровому листі, які розкриваються навпіл і наповнюються саме зазначеними вище інгредієнтами.

Де взяти Утопенці в Празі: мій досвід з цією стравою був у ресторані Blatnice (той, про який я згадав вище з гуляшем), де вони також мають дуже хороше пиво.

8-Кулайда

Це неймовірний суп, бо немає іншого класифікатора, приготованого зі сметаною, картоплею, яйцями, кропом та грибами.

Це ситна їжа, яку я не рекомендував би їсти влітку.

Де спробувати цей смачний суп: Оскільки це одна з найпопулярніших страв у цій країні, вам не складе труднощів отримати її в жодному ресторані в Празі.

9-Брамборак

Смачні смажені коржики, приготовані з тертої картоплі, цибулі, яйця та борошна. Їх заправляють квашеною капустою або тушонкою на основі бекону. Вони викликають звикання.

Де поїсти Bramborák в Празі: Одне з моїх улюблених місць, де їх можна їсти - це вуличні кіоски з їжею біля входу до Празького Граду.

10-Palacinky

Десерт, виготовлений із млинців із пшеничного борошна, які можна наповнити чим завгодно солодким: джемами, сезонними фруктами, шоколадними цукерками. Є також пікантні варіанти, які наповнюються м’ясом.

Більше їжі (та напоїв) у Празі

Полуниця та сезонні фрукти

Не можна їсти стільки квашеної капусти, картоплі та свинини. Але також потрібно надати тілу щось здоровіше.

Якщо ви гуляєте по Празі, залежно від пори року, ви можете придбати невеликі порції у склянках або коробочках полуниці та ожини на центральному ринку Havelske Trziste.

В’єтнамська їжа

Очевидно, що якщо ви збираєтесь відвідати Прагу на кілька днів, вам слід їсти тільки типові страви. Але якщо ви любитель азіатської їжі, як я, або вам просто цікаво, то непогана ідея мати в’єтнамський суп фо, який також ідеально підходить для холодних або дощових днів. Де? Спробуйте в ресторані Ha Noi (Slezská 981/57).

Донерські шашлики

Вони не могли пропустити, як і в більшості Центральної Європи, шашлики Донер. У Празі є кілька закладів, де їх можна з'їсти, також за досить низькими цінами. Тож якщо у вас мало грошей, вам набридло їсти свинину та картоплю або ви хочете щось швидко з’їсти, вирішення проблеми - кебаб. Де? Є місця по всьому місту, ви їх легко знайдете. Я рекомендую такий, який називається Стамбульський кебаб (Оплеталова 933/13).

Пиво

Було б божевільним писати цей пост і не говорити про пиво. Чехія - це країна, де у світі споживається найбільше пива на людину. Скрізь бари. Чеське пиво чудове, і якщо вам подобається реміснича тема, ви будете дуже раді в цьому місті.

Де пити пиво в Празі: безсумнівно Празький музей пива (Calle Dlouhá 46), де вони мають більше 30 бочок, доступних для замовників.

А ще є вино

Людина живе не лише пивом. Як би дивно це не здавалось, вино також п'ють у Чехії. Це правда, що чеське пиво має велику популярність і робить обкладинки, залишаючи чеське вино на задньому плані. Однак відмова від подорожі до Праги зробить її ще більш особливою, і ви навіть можете бути здивовані, побачивши деякі відомі виноградники, які варто відвідати.

Прага - це місто, де є чим зайнятись, що відвідати та багато-багато поїсти.

Чи знаєте ви більше закладів харчування у Празі? Які ваші улюблені страви чеської гастрономії? Розкажи мені свій досвід.