Якщо ви думаєте, що я приходжу з нудним гарбузовим крем-супом, ви помиляєтесь! Гаразд, я також згадую про це, тому що він у нас теж улюблений, але є неймовірна кількість варіацій гарбуза, з яких, якби я спробував цього року лише десяту частину, мене б уже отруїли! Ну, спробуємо кілька! Ти йдеш зі мною?:)

гарбуз

По-перше, давайте швидко зупинимось на питанні "Чому добре їсти гарбуз?" навколо, а потім ми переходимо до супервибору!

Тому гарбузи - ідеальний вибір

Гарбузи мають багато хороших властивостей, тому варто споживати не тільки заради його смаку, а й заради них:

  • багатий бета-каротином, який наш організм перетворює на вітамін А, і дослідження показують, що він допомагає запобігти раку (про що ви знаєте: це не зашкодить)
  • багатий клітковиною, годуючий, але низькокалорійний, тому він також ідеально підходить для дієт
  • його антиоксиданти допомагають будувати колаген, прикрашають шкіру, він також ефективний проти прищів
  • відмінний підсилювач імунітету, допомагає одужати від застуди
  • зменшує алергічне чхання і кашель (я ще не пробував, але це звучить надзвичайно добре, так?)
  • він містить багато поживних речовин і популярний інгредієнт легкозасвоюваних дитячих продуктів
  • ефективний проти надмірного вироблення шлункової кислоти
  • важливий компонент дієти Candida, оскільки гарбузовий білок перемагає дріжджові інфекції
  • зменшує шанси на остеопороз, і рівень холестерину
  • стимулює роботу нирок
  • очищає судини і є прекрасним миючим засобом для кишечника
  • Так і дешево і існує безліч способів зробити це

Чи потрібно більше аргументів для споживання гарбуза? Ням-ням, але тепер не будемо йти далі, точніше, але! Давайте зробимо це і покладемо це на рецепти!

Гарбузовий сніданок - Гарбузова каша

Восени і взимку я завжди повертаюся до свого сніданку з кашею. Дуже здоровий, підбадьорливий і зігріваючий, що особливо добре, коли я вилажу з теплого ліжечка. Це робиться за кілька хвилин . скажіть, поки ви чекаєте, поки кава потече.

Отже, я ставлю його варити вівсянку, переважно з водою, рідше з молоком (так, і я трохи солю). Я не можу коментувати кількість, оскільки випадково вливаю інгредієнти в сковороду - особливо кома вранці, - але ви не можете зіпсувати це! Якщо ви недостатньо розбавлені, вам знадобиться більше рідини, якщо надто багато, ви, принаймні, залишите кашу на потім. Отже, я поводився з речами дуже розкуто, із напівзакритими очима. (Оновлення: я встановив ваш прапорець, більшість пише про це 250 г рідини на 40 г. Нехай це буде фундаментом, і тоді ви сформуєте його на свій смак!;))

Я розбиваю виделкою не облуплений (але дивне слово) смажений гарбуз, що ховається в холодильнику в трюм - так, цей термін відповідає текстурі кінцевого результату - і це стіна. Спробуйте, ви не пошкодуєте!

Гарбузовий крем-суп

До того часу я не думаю, що це нове, що гарбузи потрібно включати (без кісточок, з шкірки). Додайте рідину, яка може бути кип’яченими вершками, молоком, кокосовим молоком, овочевим соком або йогуртом з невеликою кількістю води, якщо це необхідно. Він ідеально підходить до смаку гарбуза також імбир, мускатний горіх, куркума, часник і чилі, але сіль і перець обов’язково повинні бути включені. Також варто доповнити суп цибулею і картоплею. Ми готуємо підготовлені інгредієнти, і якщо вони досить м’які, змішані та готові, вони не дуже диявольські.

Пропозиція подачі: зверху з підсмаженими кубиками бекону або насінням гарбуза.

Як основна страва - Можна поставити ...

Солона запіканка гарбузова

Запіканка є великим улюбленим, і коли я про це дізнався Я можу замінити картоплю або додати в рецепті гарбуз, тоді в мене загорілися очі. Відомий рецепт, перероблений. Я можу спробувати сказати вам, як це і що відрізняється ... але це нічого не сказало б вам, тому я волію спробувати!

Солодкі запіканки гарбузові

Рідко можна почути про солодший варіант рецепту, хоча він існує. Якщо ви теж любите солодкий рот, обов’язково спробуйте. Просто розріжте їх і упакуйте один на одного і насолоджуйтесь неймовірним смаком. Це може бути і більшими шматками, але я думаю, що розрізання його на менші зробить його більш тонким!

  • яблука та/або айва
  • сливи (сушена - це теж добре, але краще свіжа)
  • груша
  • апельсини та/або мандарини
  • виноград та/або родзинки
  • і звичайно гарбузи

Якщо ти мене запитаєш, залитий медом по-справжньому, посипати невеликою кількістю кориці, але вони також гарні ванільним цукром. Ви можете залити трохи соку в духовці і подавати його з невеликою кількістю збитих вершків при подачі!

… наповнювати

Можна сказати, наповнювати гарбуз майже чим завгодно, але це було б настільки поверхнево. Отже, давайте подивимося більш конкретні ідеї, виберемо інгредієнти, які вам найбільше подобаються, і підемо на волосся:

- фарш, ковбаса, шинка, куряча грудка
- рис, естрагон, кус-кус
- сир
- шпинат та рукола
- гриб
- селера
- буряк
- помідор
- сир у всіх кількостях і варіаціях
- об'єктив
- мигдаль, волоські горіхи - немає сумнівів, що це мій улюблений, правда?:)
- нут
- цибуля, часник, зелена цибуля, цибуля-порей

... Або ривок

Традиційні яйця, борошно, сухарі після перетворення на трійцю строго обсмажити на олії. Смажений гарбуз може бути гарніром, але це може бути і основною стравою. Це справа смаку. В останньому випадку додайте до нього свіжий салат, кільця томатів або солом’яну картоплю, але я вам скажу, що без усього він ідеальний сам по собі! З кропово-йогуртовим соусом і це відверто божественно делікатно і непрохідно!

Десертні варіації з гарбуза

Багато десертних делікатесів можна зробити з гарбуза і можуть обдурити навіть найпростіші делікатеси. Я не міг вибрати, який із них описати, тож волію перерахувати декілька спонукає до роздумів, у більшості з них, мабуть, уже є добре зарекомендована база, яку прийняли (якщо вам цікаво про мою улюблену, дайте мені знати та напишіть):

- кекси з гарбуза
- Американські млинці з гарбузом
- какао-бісквіт з гарбузом і збитими вершками
- вафлі, обдурені гарбузом
- смугастий пиріг, де темна частина спровокована гарбузом
- гарбузовий пиріг
- гарбуз пузедлі
- купуйте чіпси замість гарбузових чіпсів, домашні
- гарбузові кокосові кульки
- гарбузово-горіхове печиво * Я обов'язково принесу це окремо;)

Пообідайте і гарбуза

Гарбузовий крем для тостів

Дістаньте смажений гарбуз з духовки, а потім одну у супроводі йогурту виделкою. Перемішайте різні спеції, і як тільки вона охолоне, можете викладати її на тост. Звичайно, якщо ви не можете дочекатися, поки воно охолоне, це не проблема, деякі тепло рекомендують це. Ви розумієте ... тепло рекомендую ?! А потім обіцяне комбінації спецій:

  • каррі, кмин і чилі, імбир
  • часник, розмарин та базилік
  • мелена кориця, терта цедра лимона, мед, мускатний горіх *

* Нехай вас не лякає солодкий мед, він ідеально пасує і вже приносить справжнє різдвяне відчуття, тому якщо ви його просто пробуєте, це має бути!

Гарбузовий перегній

Більшість людей або уникають гумусу, кричачи, або споживають його з благоговінням. Якщо ви звичайний виробник хумусу, все, що я кажу, це також змішати трохи смаженого гарбуза з хумусом, але якщо ви діва-гумус, читайте далі! Як тільки кожному доведеться перевірити, до якої категорії він потрапляє, якщо зараз вам пора, слухайте, рецепт приходить!

  • 2 столові ложки пасти тахіні (це крем із насіння кунжуту, інша назва), якщо ви прийдете, він піде домашнього приготування (і я з радістю розповім вам його рецепт)
  • 1 банка нуту
  • лимонний сік прибл. чверть лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • солоний перець,
  • якщо вам подобається, ви також можете прийти трохи кмину (я пропустити це)
  • і звичайно гарбуз без скорлупи

Вилийте сік з нуту, очистіть часник і інгредієнти повинні бути в пюре. Готовий теж, хороший апетит!

Гарбузовий салат

Якщо ви жадаєте чогось легкого до вечері або просто втрачаєте вагу, приготуйте собі смачний салат із смаженою гарбузовою начинкою. Використовуйте ваші улюблені овочі напр. салат айсберг, помідори, буряк тощо. І посипте кедровими горішками, соті або кунжутом. Нарешті змішайте з ложкою оливкової олії. Це не складно, але корисніше.

+1 гарбузовий напій

Під час написання статті я так потребував гарбуза, що тим часом потягував гарбузовий смузі. Мені дуже подобається, справжній осінній та адвентний напій для мене, сподіваюся, він сподобається і вам!

Я зробив це так: я поклав уже охолоджений смажений гарбуз у смузі, скропив його трохи ванільної есенцією та молоком і посипав туди трохи кориці. Я налив його в скляну чашку і кинув туди соломинку заради атмосфери. Я можу жити чим?

Сподіваюся, я зміг подати вам решітку з духовкою, яку ви раніше не пробували, але тепер ви схаменулися. Якщо у вас є добре перевірений рецепт, про який не згадували, надішліть його мені, але ще краще надішліть дегустацію.