Миттєвий горщик з яловичини Строганов

скороварка

Бефстроганов це ситна страва з яловичини та грибів із вершковим сметанним соусом, яку зазвичай подають до макаронів. Перед приготуванням все добре підрум’янюється, виводячи найкращі смаки з інгредієнтів. шматочок хліба, якщо після з’їдання макаронів щось залишилось 😉 Це дивно!

Якщо ви любите свою скороварку так само, як і я, перевірте ці інші РЕЦЕПТИ ПРИГОТУВАННЯ ТИСКУмені подобається це Український буряковий борщабо ФУРСОВІ КАБІНИ, або мої улюблені з усіх ГОТУВАННЯ ВІСНОВОГО ТИСКУ.

Хоча макарони - типова страва цієї ситної страви Бефстроганов, що-небудь з картопляне пюре, для приготованого рису підійде гречка або навіть лобода. Це завжди хіт для моїх дітей, особливо коли я служу цьому Бефстроганов з моїми домашніми хрусткими соліннями, які ми робили влітку (ось рецепт домашніх солінь, на випадок, якщо вам потрібен літній проект 😉.

Очікується, що кожного разу, коли ви готуєте яловичину, страва готується довго. З цього Бефстроганов це робиться в Миттєвий горщик однак це скорочує час приготування вдвічі і дозволяє вечеряти приблизно за годину. Чим більше я використовую свій миттєвий горщик, тим більше я його люблю. Чи є у вас вибране, яке ви використовуєте зСкороварки? Поділіться цим у розділі коментарів, я б хотів спробувати щось нове!

І якщо ти хочеш побачити мого іншого Скороварки рецепти, натисніть ТУТ.

У нашій родині ми дуже любимо яловичину, якщо ви теж, можете перевірити мою іншу М'ясні рецепти клацання ТУТ.

Бефстроганов

Beef Stroganoff - це ситна страва з яловичини та грибів з вершковим сметанним соусом, яку зазвичай подають до макаронних виробів. Перед приготуванням яловичина та гриби підрум'янюються, виділяючи найкращі смаки з інгредієнтів.

Інгредієнти

два
фунтів
м’ясний патрон
обрізаний жир, нарізаний смужками 1 1/2 "x 1/2"

1/2
фунт
гриби
нарізати скибочками товщиною 1/4

1
цибуля
середнього розміру, нарізані кубиками

1/2
Чаша
біле вино

1
Чаша
сметана

1/2
густі вершки

1
Столова ложка
універсальне борошно

1
чайна ложка
кошерна сіль

1/2
чайна ложка
чорний перець

два
Столова ложка
петрушка
рубаний

4-5
Столова ложка
Вершкове масло
або олія

1
лавровий листок

1
Цвях
Часник
затриманий

Інструкції

Приготуйте всі інгредієнти для бефстроганова:

Обріжте жир з 2 фунтів яловичини і наріжте смужками 1 1/2 "x 1/2". Додати 1 столову ложку борошна і перемішати для покриття.

Подрібніть 1 середню цибулину на середні кубики. Очистіть гриби вологим паперовим рушником від будь-яких залишків і наріжте скибочками розміром 1/4 дюйма.

Стейк і смажена телятина, гриби та цибуля:

Поверніть налаштування миттєвого горщика для пошуку, натискаючи кнопку "Sauté", доки над кнопкою "More" не виділиться "more". Це активує таймер на 30 хвилин.

Додайте пару столових ложок олії і підсмажте шматочки м’яса невеликими порціями, поки вони добре не підрум’яняться. Не перевантажуйте горщик, інакше м’ясо виділить сік замість коричневого. Вийміть м’ясо в миску.

Додайте в горщик столову ложку вершкового масла і знову підрум’янюйте гриби порціями, поки вони добре не підрум’яняться і не стануть золотистими по краях. Додайте 1/2-1 столові ложки вершкового масла перед нарізанням кожної партії грибів. Вийміть гриби в миску з м’ясом.

Додайте в казан ще одну столову ложку вершкового масла і додайте нарізану кубиками цибулю. Пасеруйте цибулю до напівпрозорого кольору і злегка золотистого кольору. Натисніть «скасувати», щоб скасувати налаштування «Пропустити».

Приготувати телятину Строганов:

Тепер поверніть м’ясо і гриби в казан. Приправте 1/2 чайної ложки кошерної солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю. М’ясо залийте 1/2 склянки білого вина і 1/2 склянки бульйону і перемішайте. Додайте в горщик 1 лавровий лист.

Потім накрийте казан кришкою, закрийте його, щоб закрити, і поверніть клапан, щоб «закрити».

Натисніть кнопку "Кук під тиском", а потім зменште час до 45 хвилин.

Закінчити яловичий строганов:

Коли час закінчиться, поверніть клапан і скиньте тиск. Зніміть кришку. Поверніть налаштування в положення “Соте”, залишаючи його на “нормальній” температурі. Вийміть лавровий лист і викиньте його. Додайте до каструлі 1/2 склянки вершків і 1 склянку сметани та 1 зубчик пресованого часнику і розмішайте. Доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. Перевірте та відрегулюйте приправу.

Прикрасити подрібненою петрушкою.

Подавайте більше 3/4 фунтів вареної яєчної локшини, макаронних виробів з шкаралупи або домашніх макаронних виробів (натисніть ТУТ, щоб зробити домашні макарони).

Подавайте негайно гарячим.

Бефстроганов

Сума на пропорцію

Калорії 394
Калорії з жиру 225

% Щоденне значення *

Жир 25г38%

Насичений жир 12г75%

Холестерин 124 мг41%

Натрію 623 мг27%

Калій 763мг22%

Вуглеводи 7гдва%

Клітковина 1г4%

Цукор 3г3%

Білок 32г64%

Вітамін А 405МО8%

Вітамін С 4,4 мг5%

Кальцій 76 мг8%

Залізо 3,8 мгдвадцять один%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.