Куряча грудка - одне з найжирніших видів м’яса, і якщо ми вибираємо гарнір та спосіб його приготування, ми можемо включити його до дієти, яка по-божественному смачна.

Пісна курка в будь-якому випадку варто маринувати, вона буде і смачнішою, і більш розсипчастою. Для цього підходить практично будь-яка спеція курка у разі готової спеції сіль через зелені спеції підходить до всього. Тепер ми маринували його зі свіжим імбиром, часником та чебрецем, а поруч вибрали кабачок, який є одним з найбідніших за калорією серед овочів.

Ви також можете смажити кабачки на грилі, плавно нарізані курячою грудкою, але якщо у вас є трохи терпіння, варто смажити більш ефектно, потягнувши за шпажку. Тонкий і поздовжньо нарізаний нарізаний кабачок дуже ефектний, і завдяки своїй тонкості він дуже швидко смажиться.

сковорода

Шашлик з курки з кабачків на грилі можна доповнити невеликою кількістю пропареного рису або салату, але навіть йогуртовий соус може стати гарним супроводом, як у рецепті нижче.

Смажені на сковороді курячі шашлики з кабачками та пряним йогуртом

Інгредієнти:

  • 4 філе курячої грудки
  • 3 ніжних кабачка
  • 2 дл йогурту
  • 2 зубчики часнику
  • горіхи свіжого імбиру
  • 1/2 лимона
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • солоний перець
  • трохи оливкової олії

Підготовка: Курячу грудку наріжте кубиками і викладіть в миску. Очистіть часник і імбир, натріть курячу грудку, додайте чебрець, сіль, перець, додайте 2 столові ложки оливкової олії, скрутіть, потім накрийте кришкою і поставте в холодильник на годину або навіть на ніч.

Кабачки вимити, зрізати кінці і нарізати тонкими скибочками за допомогою овочечистки, посолити, збризнути лимонним соком і помістити у фільтр на 30 хвилин, щоб сік трохи стек, а м’якоть розм’якла.

Кабачки розкладають, змочують у кухонному паперовому рушнику, а потім скибочки згортають один за одним. Шматочки цукіні та курки по черзі натягують на терпку паличку або обсмажують на змащеній маслом сковороді, періодично обертаючи, протягом 10-12 хвилин.

Тим часом йогурт змішується з невеликою кількістю солі і лимонного соку, а також меленим римським кмином і подається з курячими шашликами на грилі.