IPac. - 21 серпня 2017 р
Момент семінару Skretting Infinity, організованого в Aqua Nor
Щоб впоратися зі зростаючим попитом на рибні продукти та посиленим обмеженням риби, призначеної для непрямого споживання, дослідники Центру досліджень аквакультури Skretting (ARC) протягом багатьох років активно досліджують альтернативну сировину. Завдяки цим новаторським дослідженням Skretting отримав знання та розробив технологію заміни традиційних морських компонентів корму альтернативними інгредієнтами, тоді як риба та креветки зберігають смакові та харчові якості, на які сподіваються споживачі. Отже, "компанія може запропонувати інноваційні та стійкі харчові рішення, що створюють більшу цінність та більшу передбачуваність для галузі аквакультури", пояснює Скреттінг.
Крістіан Стрем з Bellona тестує лосось, вирощений без рибної муки та риб'ячого жиру. Фото: Скреттинг
Риб’ячий жир історично був важливим для аквакультури, оскільки він забезпечував, що кінцеві продукти містять дві необхідні довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, ейкозапентаенову кислоту (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA). Вироблене спільно DSM та Evonik, натуральне масло водоростей, включене до складу N3, містить високий рівень EPA та DHA.
- Skretting представляє нову дієту для лосося, яку можна виробляти без
- Виробництво тилапії, збагаченої омега-3, за допомогою дієти з борошна або олії з водоростей
- Види риб, які потрібно додати до свого раціону Частина 1 - Пісня сирен
- Чверть раціону білих ведмедів Арктики становить пластикове покриття
- Дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами для більш тривалого та здорового життя