Це захопило мільйони людей, але, більш ніж через десять років після буму цього кетогенного режиму, його катастрофічні результати кинули повідомлення французького лікаря на землю

дієта Дукана

Якщо все більше і більше знаменитостей зараз приєднуються до тенденції показувати без комплексів ті зміни, які зазнали їхні тіла, як тільки вони народилися, десять років тому це було нічим немислимим. Потім заголовки нагородили тих знаменитих, хто відновив фігуру інфаркту за лічені дні. Деякі, як Дженніфер Лопес, щоб повернути собі попередню вагу, спиралися на припущення Переваги білкової дієти, проголошеної французьким лікарем. Він гарантував швидке схуднення, не обмежуючи кількість, лише скасувавши споживання цукру та вуглеводів. Результати незабаром почали відображатись у журналах пліток у всьому світі, і багато людей, насичених суворими та неефективними режимами, які змусили їх голодувати, стрибнули в море. Мільйони людей змінили свої харчові звички та приєдналися дієта, яка ніколи не була схвалена науковими установами. Це не мало значення. З іншого боку, сьогодні дієтологи, які проповідували в пустелі, як вони зізнаються, приймають багатьох відступників від лікаря, якого не бажає навіть медична школа галльської країни.

«Це була повна відсутність контролю. Багато хто почав дотримуватися цієї дієти, оскільки вона обіцяла схуднути з невеликими зусиллями, і саме це хоче почути людина, яка хоче скинути кілограми », - каже дієтолог Фабіма Бранко. Однак дрібний шрифт забезпечив розгляд. Ефективний, а також шкідливий, це правда, що, виключаючи з раціону фрукти, овочі та вуглеводи під час фази нападу - першої з чотирьох -, організм змушений спалювати жир і перетворювати його в їжу. Таким чином, хоча вага швидко втрачається, але якщо вона триває з часом, вона несе ризик для здоров'я, наприклад «Перевантаження нирок і печінки, запори, декальцифікація, підвищений ризик раку товстої кишки і підвищений шанс булімії». Мануель Висо, лікар та фахівець з питань харчування, також визнає, що, оскільки це дієта, яка є більш ситною, ніж ті, які зазвичай стають модними, він досяг великої кількості послідовників, які, однак, через кілька місяців побачили, як змінився їх метаболізм рахунок.

Найбільш дикі дієти знаменитостей

" yoyу ефект Багато людей жили ним, які також, здавалося, раптом стали жирніше води. Це було пов’язано з тим, що його метаболізм сповільнився, тому що є щось, що завжди відповідає дійсності: те, що швидко втрачається, відновлюється ще швидше », - говорить цей експерт, який також згадує французьке дослідження, зокрема від Національного агентства охорони здоров’я продовольства, що залишає руйнівні дані. Документ гарантує, що тільки в перші дванадцять місяців дієти 80% його послідовників повернули втрачену вагу.

«Все це був маркетинг, Дюкан ніколи не шукав вирішення проблеми із зайвою вагою, і тоді нас майже не слухали, коли ми побачили невдачу в цій дієті », - каже Висо, яка потім згадує цілий ряд продуктів, які все ще можна придбати навколо цієї суперечливої ​​дієти: з книг до високих вівсяних висівок, які в геометричній прогресії збільшили попит на те, що це єдина злакова культура, дозволена суперечливим лікарем. На щастя, зараз люди довіряють більшій кількості експертів, оскільки за допомогою цієї дієти люди не отримували порад та рекомендацій від дієтологів. Зараз суспільство більше піклується про те, щоб добре харчуватися, аніж про підрахунок калорій, і я сподіваюся, що ми продовжимо так », - говорить Бранко.

Ідеальна дієта, щоб прожити 100 років

Зменшення споживання Йоркської шинки на користь серрано або їжі п’ять разів на день у десертних тарілках - ось деякі поради, яким повинні дотримуватися люди похилого віку

"Нічого. Я б не знав, як щось робити. Це відповідь Адріано, 81-річного хлопця з Коруньї, який, маючи на увазі, що його дружина більше півстоліття не могла готувати, опиниться у великій проблемі. Принаймні на обід і вечерю. Роздумуйте протягом трьох секунд. Досить усвідомити, що йому доведеться спробувати вирішити цю проблему. Можливо, французький омлет або стейк; Не знаю, коли прийде біда, я гадаю, що в підсумку я навчуся щось робити, але, безумовно, все було б сирим, і я не знав би, як розрахувати пропорції солі ». На французький омлет і стейк, а також на бутерброди, вказує Леандро (84). Ну, ну, я теж знаю, як зробити сніданок. Я роблю це щоранку ». Смажене, хліб та випічка. Небезпечне тріо, до якого вдаються щоденно багато із понад 130 000 галичан старше 80 років, які живуть у громаді. Вдівці, які не вміють готувати, люди з серцево-судинними проблемами, діабетом, люди похилого віку та багато-багато одиноких людей, які через програш (побічна шкода цієї хвороби) втратили навіть апетит.