Айова та фермери невіддільно належать один одному! Їхня кухня в "сільському стилі" має гарну репутацію. Farmer_Redneck, це тому, що у нього найбільше обпечене сонцем шия у всьому тілі. Кілька днів тому ми зі своїм "солодшим" я побачили шоу, де "ручна" господиня з кукурудзяної ферми дуже легко підготувала частину слабкого "Tri Tip". Я не втримався, опанував! Відмінний смак з дивовижним ароматом. Сьогодні я пообіцяв цей rcp моєму двоюрідному братові Славеку та його "Flérka" Naděnka! Ви також не з мачухи у Варі - нехай йому подобається
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Місце вступу: молодий чоловік у Загор'ї народив втішеного сина. Він виріс як «з води», але не розмовляв. Батьки сприйняли це як належне і виховували сина обережно. У день свого 18-річчя батько вперше налив келиху домашнього вина своєму «кронпринцу». «Синатор» взяв вино, випив вина до дна, здригнувся і «зітхнув»: кислий. Моя мати ледь не впала з ніг, але вигукнула і вигукнула: «Сину мій, мій маленький, і чому ти так тихо вже стільки років! Чому ви не сказали?! "Маминий" мед ":" Не знаю що! " Сьогодні я повинен бути настільки широким, тому що цей rcp дійсно простий і короткий. Зовсім зі своїх звичок, і я люблю "ламатися"! З інгредієнтів стручка під вступом та на малюнку видно, що я правий! Щоб зробити "постріл" трохи більшим, я також залишив "чашку" (місцева американська "чашка" = 236,588 мл), робочу миску для затірки "емульсія", деко для випікання та набір моїх ножів у фон.
з двох «чашок» теплої води, з однієї «чашки» кетчупу та з одного пакетика сушеного цибулевого супу я змішав заправку; хто не любить "оптимізацію" саше, варить цибульний суп за своїм улюбленим ркп, або з 1 кс 2 шматочки дрібно нарізаної цибулі, тушкованої в невеликій кількості олії, залитої 1000 мл солоної води, 1 ÷ 2 PL кукурудзяного крохмалю, карамелізований цукор (кількість за смаком), 1 ÷ 2 PL кукурудзяного сиропу, ½ deci пивних дріжджів і 1 ÷ 2 PL простого борошна. Приготовлену таким чином «цибулю» можна використовувати в заправці, але в цьому випадку опустити воду!
вимита і висушена "слабкість" (наконечник, Tri Tip, трирогий кінчик яловичої слабкості) або грудинка (частина над передньою "glejovka"), тому що @ mesiar50 буде радий порадити вам і допомогти з вибором; Я кладу його у форму для запікання,
він налив змішану заправку,
перед тим, як я закінчив готувати, мою піч нагрівали до 135 ° C/275 ° F
Поставляю деко з формованим «складом» у розігріту духовку, обережно накриваю складеною алюмінієвою фольгою і даю їй задихатися без контролю (час вибирати ± відповідно до ваги м’яса)
через 4 години «слабкість» виглядала так, пахло прекрасно; Я розібрав його на смуги двома виделками
поклав і вилив у миску для подачі
і намажте перший скибочку свіжоспеченого домашнього хліба на перший скибочку "пілотна_кошик"; процедура сфотографована, у мене вже готовий rcp, і я обов’язково опублікую його на нашій улюбленій сторінці найближчим часом
цю тушковану "slabinku_špičku" можна також подати зі словацьким рисом, оз, таргоном, картопляним пюре; решта я пообідаю сьогодні з печеною картоплею (на мою думку я зафіксую фотографію на rcp на домашньому хлібі)!