Рецепти від 101 кухаря та авторів їжі
«Славна гра» - це кулінарна книга, наповнена смачними рецептами 101 найпопулярнішого кухаря та кулінарного експерта Великобританії та Ірландії.
В епоху зміни клімату, стійкості, зменшення продовольчих ресурсів та ожиріння вирішення цих проблем може бути «диким» рішенням.
Завдяки своєму природному харчуванню та активному способу життя дика природа є неймовірно здоровим джерелом їжі, кориснішим за м’ясо, яке вирощується у ферментах. Інтенсивного управління дичиною не існує, і тварини часто походять з місцевих джерел. Їх вуглецевий слід порівняно невеликий, і дуже мало миль від "ферми до вилки".
Книга включає страви, які використовують весь спектр гри, публікація включає унікальну колекцію рецептів, які також доступні домашньому кухареві, від простих, але блискучих ігрових бутербродів до класичної веллінгтонської гри, а також рецептів, які вимагають справжнього професіонала знань., спеціальні інструменти, багато часу та попереднє планування.
Усі кошти, отримані від книги, надходитимуть безпосередньо The Trust of Communities Trust та The Game and Wildlife Conservation Trust.
Обидві організації існують для захисту та пропаганди сільського способу життя, що дозволяє процвітати дикій природі.
Автори кулінарної книги: