кокосове масло першого віджиму його отримують після пресування м'якоті кокосового горіха холодним, без залучення будь-яких фізичних або хімічних процесів. Найбільше, що з ним робиться, це фільтрування, щоб уникнути того, що шматочки м’якоті, які не були добре вдавлені під час процесу, напружуються. Зі свого боку, рафінована кокосова олія Це досягається за допомогою процедури, що включає хімічні агенти або температуру. Деякі з причин, чому це масло переробляють, - це гідрувати його та забезпечити, щоб воно завжди залишалося рідким, усунути його запах чи смак, відбілити ... Крім того, для досягнення цього зазвичай використовується кокосове масло нижчої якості. Ці причини це роблять його споживання абсолютно недоцільно, особливо кулінарний рівень.
Як видно з перелічених вище причин, кокосове масло екстра вірджин - це той варіант, який ми повинні враховувати, купуючи цей продукт, незалежно від того, чи будемо ми використовувати його для приготування солодких або пікантних рецептів, чи хочемо його давати естетичне використання, наприклад, для зволоження нашої шкіри чи волосся.
Поділіться публікацією "Переваги кокосової олії екстра вірджин та відмінності від рафінованих, яка з них краще?"
- Віргінське та рафіноване кокосове масло Переваги, властивості та використання
- Калорії в оливковій олії першого віджиму Aceites Llorente
- Оливкова олія; чому краще, якщо це буде екстра незаймана
- 10 вживань оливкової олії першого віджиму, про які ви, мабуть, не знали - Краще зі здоров’ям
- 7 використання оливкової олії екстра вірджин, про які ви не знали - ацеїти Мельгарехо