Сторінки

Сторінки

Неділя, 25 серпня 2019 р

Дієтичний медово-крем

Я готувався до маминого дня народження з справжнім домашнім, традиційним пирогом, який, можливо, багато хто знав як Медовий гризлі. Було абсолютно зрозуміло, що мені довелося переписати і цей рецепт, а в Угорщині роками все одно не було простого борошна чи цукру, тому я сильно віджався, все вийшло.
Я легко можу сказати, що це було триденне диво, тому що одного дня я спекла листи, наступного дня працювала до вечора, тому пізно ввечері почала робити і наповнювати вершками, а потім третього дня швидку шоколадну глазур . Я заощадив багато вуглеводів, калорій, а також ретельно заклинав глікемічний індекс, тому насіння стало ідеальним.

дієтичний

Для вкладок:
50 дкг вівсяного борошна
2 чайні ложки медової суміші спецій
3 чайні ложки замінника цукру Dia-wellness
1 ч. Ложка розпушувача
70 г маргарину
80 г (3 чайні ложки) борошна з ядер матки (борошно та непрості маткові висівки)
5,5 дл молоко
(яйця не повинні бути в тісті через борошно з лушпиння матки!)

Для крему:
3 ек вівсяні висівки (це замінить гризлі)
2 упаковки порошку ванільного пудингу Dia-wellness (вуглеводний знижений)
3 чайні ложки цукрозамінника Dia-wellness
6 дл молока
15 дкг маргарину
1 дл абрикосового варення без цукру (за бажанням)

До верхівки
100 г харчового покриття
6 ст. Ложки олії


Я обробляю тісто на листах, розділяючи його на чотири частини. На силіконових носилках, під папером для випічки, я розтягую його так само тонко, як тильна сторона деко. Я витрачаю його на частину паперу для випічки. У розігрітій до 200 ° С духовці я випікаю всі чотири по черзі протягом 20 хвилин до золотистої скоринки. Як тільки вони охолонуть, змастіть два найпотворніших листа абрикосовим варенням без цукру (це буде середній шар). Тим часом я роблю крем.

Я змішую порошок заварного крему, вівсяні висівки у вершки, додаю підсолоджувач та молоко. Працюю без вузлів віночком або паличним міксером, готую густий крем. Я охолоджую його до теплого.
Я змішую маргарин кімнатної температури з теплим кремом, ретельно обробляю паличним міксером або кухонним комбайном, ставлю в холодильник, і він повністю охолоджує, коли я знову виймаю, щоб зробити ще більш пінним.
Я беру крем у два боки, намазуючи половину на нижній тарілці.
Сюди входить липкий лист варення, на який укладається залишився крем і, нарешті, верх.

Я герметично накриваю його алюмінієвою фольгою, одну ніч кладу в холодильник. Вранці можна піти на шоколадну глазур, яку я готую з шоколаду, розтопленого над водяною парою з олією. Коли шоколад почне застигати, ви вже можете його нарізати шматочками, інакше шоколад буде фрагментований зверху. Чим довше він залишається, тим він м’якший і дрібніший.