СЛОВАЧКЕ МОЛОКО РАДУЄ ЛЮДИНСЬКУ РОБОТУ
Сільське господарство - це майстерня під відкритим небом, де завдяки працьовитим людям, які живуть у рідкісному симбіозі з тваринами, ми отримуємо оброблені поля, якісну їжу та прекрасну розвинену сільську місцевість.
На піку цього делікатного балансу знаходиться важка промисловість нашого сільського господарства. Так, роками фермери називають розведення корів, які оплачуються виробництвом молока. Вони не перебільшують. Догляд за тваринами з переважанням чорного, охристого або вишнево-червоного кольору - це щоденні зусилля фермера, який винагороджується задоволенням тварини. Тільки дійна корова зі спокійними очима, яка не проявляє ознак стресу, може відплатити нам хорошими показниками та якісним молоком.
Фермер це знає і тому шукає шляхи досягнення. Влітку занадто спекотно? У корівниках звучатимуть шанувальники, а часто, наприклад, водні душі, які освіжають тварин, а також вітаються вихователями, які контролюють комфорт тварин. Ранкове та вечірнє доїння - це звичайна щоденна рутина, а не те, що негативно порушує роботу корови. Деякі фермери навіть пропонують корові стільки свободи, що вона сама вирішує, коли доїння їй найбільше підходить. Доїльний робот запускається саме тоді, коли тварина цього вимагає. Молочні корови живуть у своїх громадах у конюшнях чи на пасовищах. На відміну від минулого, вони не пов’язані. Довгостроковою тенденцією є вільне житло, яке забезпечило необхідну житлову площу.
Різноманітне харчування є основою для здійснення мудрості наших предків, які казали, що корова доїть губою. Зокрема, фермери в північних районах Словаччини регулярно сіють пасовища з такими закусками, як конюшина, ліпниця або м’ята. Доїльна корова зберігає те, що їй до смаку. Фермери на Житньому острові, а також в інших виробничих регіонах вибирають для харчування свої культури, які ростуть на ріллі. Ранньою весною всі вже замислюються над тим, щоб зробити молочних корів, телиць, але і биків щасливими взимку. Висушене сіно, консервована трава з квітучої галявини, яка називається сінажем, або кукурудзяний силос - це те, що корова знаходить у сараї, навіть коли луки та поля вкриті снігом, а ландшафт відпочиває.
Фермер не має такого варіанту. Його робота - це повсякденний хліб, де корова не визнає, Різдво це чи фінал чемпіонату Європи з футболу. Вона вимагає своєї уваги постійно, і фермер віддає її їй з любов’ю. Такі слова, як задоволення, якісна їжа, а також сучасні умови в наших будинках - це не вигадка, а реальність, наповнена десятками тисяч людей. Він стоїть на початку шляху нашого молока, сиру, масла, йогурту, але також, наприклад, морозива.