Чи знали ви, що завдяки одній бджолі у вулику утворюється менше чайної ложки меду? Робота з медом - це солодка «дрина», і про це знає і бджолярська сім’я Гргулів, яка вже кілька поколінь готує чесний словацький мед.

Словаки люблять традиційний мед

бджолярської

Мед - це наша традиційна сировина, і словаки близькі до нього. Однак навіть тут, правда, найкраще мед - це дзеркало чесної праці бджіл і бджолярів. Словацький мед - якісний, і тому Grguls рекомендують докласти трохи зусиль і знайти свого пасічника на місцевому ринку чи в спеціалізованому магазині.

У Словаччині мед споживають цілий рік, влітку його купують у більших упаковках і додають до лимонадів або тістечок. Взимку, крім меду, домінують продукти прополісу, які підтримують імунітет. А під час різдвяних свят ми також купуємо опеньки та свічки.

Як відрізнити справжній мед від підробки

Найкращі бджолярі знають, як можна легко відрізнити чесний домашній мед від фальшивого меду, який насправді далекий від справжнього меду. Тому ми запитали у Філіпа Гргули безпосередньо, як це зробити!

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Проста порада

Мед справжній чи підроблений, ви можете помітити в магазині. "Перш за все, необхідно правильно вивчити етикетку. Якщо на етикетці написано "Медова суміш з країн ЄС та інших країн", це суміш, якість якої вам ніхто не гарантує. Звичайно, навіть якщо мед не зі Словаччини, це не означає, що він не може бути якісним, але завжди слід мати можливість простежити походження меду через контакт. Якщо ви хочете бути впевненими та мати вдома чесний мед, шукайте ім’я, адресу та контактні дані компанії, або пасічник. І тоді мова йде лише про довіру між вами та пасічником відповідно. компанія, у якої ви купуєте мед, " консультував Філіпа Гргулу для журналу Dobré noviny.

Персонажі справжнього меду

Справжній мед також відрізняється від фальшивого за своїми характеристиками. «Вказівкою на справжність меду може бути також т. Зв кристалізація меду в чашках - змішаний квітковий мед, ріпак, конюшина або соняшниковий мед кристалізуються дуже швидко, навіть протягом декількох десятків днів або декількох тижнів. Але будьте обережні, наприклад, агатовий мед кристалізується дуже повільно, іноді це займає до року " Нам розповів Філіп Гргула. Можливо, ви навіть чули про повітряну бульбашку в меді, яка повинна відрізняти його справжність, але пан Гргула каже щось інше. "Я не був би надто обізнаний з переміщенням бульбашки в меді, оскільки це дуже залежить від вмісту води в меді, а також від температури навколишнього середовища - якщо поглянути на швидкість повітряного бульбашки того самого меду влітку, мед буде здаватися занадто рідким і навпаки, взимку на ринку красивий щільний. Найкраща порада - довіряти своєму пасічнику ". він додав.

Як це повинно виглядати?

"Агатовий мед чудово прозорий, майже напівпрозорий з дуже ніжним смаком. Ріпак, особливо у кремовій формі, на перший погляд виглядає майже як сало, але має надзвичайно ніжний смачний смак. Соняшниковий мед має помаранчевий колір і трохи різкий присмак. Лісовий та медовий меди мають сильні аромати, майже до кінця ". сказав експерт "Добри новини".

Уникайте помилок зберігання

Якщо на лобі з’являються зморшки, через які смак меду, за який ви його придбали, може не тривати, можливо, ви припустилися помилки, зберігаючи його. Ось декілька вказівок, які допоможуть вам вирішити цю проблему. «Для збереження смаку та якості меду мед слід зберігати в добре закритій тарі та в темному місці. Кристалізація меду є його природною властивістю та ознакою справжності меду. Якщо вам потрібно знову полити мед, просто занурте його в теплу водяну баню " - сказав Філіп Гргула з магазину меду CeraMel.