У наш час споживання каштанів є в основному сезонним і в основному подається як десерт для гурманів. Крім того, можна впевнено знати, що поки солодкий каштан є їстівним і навіть здоровим, кінський каштан токсичний.!
Якщо ви до цього часу менше знали про цей фрукт і не знали про його корисний ефект, ні в якому разі не припиняйте читати.!
Каштанові спогади? Смажені каштани в холодні зимові дні, можливо каштанове пюре на Різдво та фігурки з каштанів “зроби сам” у дитячому садку. Вони вас теж лякають? Проте ці два не однакові. Їстівні каштани, також відомі як їдкі, є благородними добрими каштанами. Ні в якому разі не слід плутати з кінським каштаном, який прикрашає наші парки, плоди якого неїстівні і навіть отруйні!
Їстівні м’які плоди каштана мають антиоксидантну дію і багаті вітаміном Е. Традиційна каштанова паста і пюре, виготовлені з неї, також містять значну кількість цього цінного вітаміну (звичайно, лише ті, що виготовлені із справжніх каштанів). Серед водорозчинних вітамінів також досить високий рівень вітаміну В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін) та вітамін В6 (піридоксин). Крім того, вміст вітаміну С значний, він присутній майже в тій же кількості, що і в малині або смородині.
Це багате джерело жиру, олії та білків, отже, не спеціально їжа для схуднення, а трохи більш м’яка, ніж інші насіння для подібного використання. 100 грамів енергії містять 180-210 ккал (близько 700-800 кДж) енергії в необробленому вигляді, тобто без додавання цукру. Завдяки високому вмісту вуглеводів у своєму раціоні ви можете замінити його злаками та картоплею.
Споживання клітковини допомагає стримати надмірне вироблення інсуліну, який є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Багато мінералів містять калій, фосфор, кальцій і магній. З мікроелементів значні кількості містять залізо, цинк, марганець та мідь.
Каштани - дуже чутливий фрукт, тому однозначно рекомендується зберігати їх у відділенні для овочів холодильника. Якщо ви були там занадто довго і хочете перевірити, чи все ще добре, є надійний спосіб це зробити: кинувши його у воду, ви можете перевірити, чи хороші каштани. Сплави на поверхні води слід відкидати, решту все ще можна споживати. Його навіть не потрібно смажити, його можна їсти сирим. Він має борошняний, солодкий, схожий на картоплю смак. М’якоть каштанів покрита твердою коричневою шкіркою і тонкою гіркою шкіркою, яку в усіх випадках потрібно видаляти.
І не просто рекомендовані до вживання ... Про каштани відомі десятки домашніх практик. Якщо ви покладете трохи зелених солодких каштанів у фруктову миску, мусульмани, які на них ховаються, зникнуть. А коричневі каштани заважають молі в гардеробі. З каштановим крохмалем одяг буде жорстким, тому його можна забирати в пральну машину, і навіть шкірку та листя можна використовувати для виготовлення шампуню, завдяки якому волосся будуть яскраво блищати.