Вітаміни та мінерали

смачні

Полуниця містить до 90% води і багато вітаміну С, навіть одна чашка полуниці може покрити рекомендовану добову дозу цього вітаміну у дорослої людини. Також вітаміни A, B, E, K, каротин, фолієва кислота і клітковина. Мінералами є калій, магній, залізо, натрій, марганець, фтор і мідь.

Позитивний вплив полуниці на здоров’я

Полуниця містить багато природної саліцилової кислоти, яка допомагає боротися із застудою, подагрою та ревматизмом. Вони містять ефективні антиоксиданти, які допомагають боротися з раком. Їх рекомендують їсти людям, які страждають на анемію та анемію, оскільки вони містять багато заліза та інших корисних мінералів. Завдяки марганцю вони зміцнюють кістки, волосся, шкіру та живлять мозок. Калій позитивно впливає на високий кров'яний тиск і допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Вони мають сечогінну дію, перешкоджають зрошенню та покращують роботу нирок. Вони сприяють детоксикації організму, підтримують життєвий тонус, пригнічують втому та нездужання. Полуницю рекомендується їсти під час дієти та при цукровому діабеті, оскільки вона входить до складу фруктів з найменшим вмістом калорій і найменшим вмістом цукру.

Вони повинні бути обережними

Люди з алергією на ацилпірин, оскільки полуниця містить подібні речовини, можуть викликати алергічну реакцію. Найпоширенішою проблемою є алергія, яка проявляється невеликими висипаннями, які можуть виникнути через те, що ви їсте полуницю недозрілою. Давайте цей фрукт маленьким дітям лише через 1 рік і стежте за алергією. Також не рекомендується їсти людям, які страждають проблемами з нирками, жовчним міхуром та щитовидною залозою.

Правильний вибір та зберігання полуниці

Їжте полуницю переважно свіжою і, якщо можете, вибирайте домашню, органічну якість. Ви також можете скористатися самостійним збором полуниці на полуничних полях, які набувають все більшої популярності у Словаччині. Ви самі збираєте їх у коробки, кидаєте де-не-де в рот і скуштуєте. У магазинах вибирайте середні, уникайте надзвичайно великих, які багато разів не мають смаку. Темно-червоний і глянсовий колір - правильний, ті, що жовтуваті, ще не дозріли. Вони не повинні бути м’якими на дотик або будь-якими пошкодженими. Не купуйте їх на складі, оскільки вони протримаються в холодильнику максимум 2-3 дні. Однак після прибуття з магазину необхідно ретельно їх взяти, щоб видалити пошкоджені шматки, таким чином трохи продовживши термін їх служби.

Включіть полуницю у свій раціон

Полуниця доступна свіжа, заморожена, але також сушена. Наприклад, ви можете побалувати себе свіжою полуницею з цукром та збитими вершками. З них можна приготувати желе, сиропи, компоти або різні варення. Приготуйте фруктовий салат, смузі, морозиво, бубланін, різні десерти та тістечка, спробуйте йогурт, кашу, млинці, вафлі або млинці. Чудовий також салат з листя шпинату з горіхами та козячим сиром, який ви можете додати разом із полуницею. Ви також можете додати їх до салату з курки, і ви отримаєте абсолютно новий смак. Якщо ви хочете заморозити їх у запасі, залиште цілими, так вони збережуть необхідні вітаміни. Як ви вже читали вище, полуниця має не тільки чудовий смак, але і велику кількість позитивних наслідків для здоров’я, тому їх обов’язково слід включити в меню влітку.