Параметри товару
Опис
Смачні дріжджі - чудовий помічник на кухні - вони смакують і покращують смак їжі. Це натуральна безглютенова їжа, що нагадує смак і запах пармезану. Смачні дріжджі дезактивовані - тому їх не можна використовувати для бродіння. Відмінний смак спредів, соусів, різотто, песто .
- не містить сировини тваринного походження (м’ясо, молоко, мед)
- виготовлений із сировини, що не містить клейковини. Однак продукт може містити сліди клейковини
- не підсолоджений цукром, він може містити природні цукри
Смачні дріжджі виготовляються на субстраті, багатому цукром - це може бути, наприклад, патока. Дріжджам Saccharomyces cerevisiae дозволяється розмножуватися протягом декількох днів. Потім суміш висушують до дрібних пластівців і, висушуючи, злегка нагрівають до температури трохи вище 40 ° C, щоб інактивувати дріжджі.
Поради щодо використання:
додайте до свого улюбленого рецепту 2 столові ложки (або більше, за смаком)
змішайте дріжджі зі змішаним копченим тофу і невеликою кількістю оливкової олії, додайте дрібно нарізану цибулю і сушену або свіжу зелень
обсмажте подрібнену цибулю на 2 столових ложках оливкової олії, додайте 3-4 яйця і перемішайте, приправте 2 столовими ложками гастрономічних дріжджів, сіллю, спеціями та зеленню
суміш: 30 г базиліка, 30 г кедрових горіхів, 20 г ніжних дріжджів, 80 мл оливкової олії, 1 зубчик часнику, 1 столова ложка лимонного соку і 1 чайна ложка солі (не бійтеся експериментувати і спробувати різні види трав і горіхів - наприклад, гладкі горіхи кеш'ю з петрушки)
на хлібі, обмазаному вершковим маслом або сиром
Хтось вилучає дріжджі з раціону через вміст глутамату натрію. Як насправді з ним? Глутамат зазвичай міститься в організмі людини і, крім усього іншого, важливий для нормальної роботи мозку
Це глутамінова кислота, одна з поширених амінокислот, що міститься у всіх білках. Білки в злаках містять близько 40% глутамінової кислоти, якщо глутамінова кислота зв’язана з білком, вона не виявляє ніякого смаку, ми не можемо цього відчути. C Це викликає відчуття Хата лише тоді, коли глутамінова кислота вільна, тобто виділяється з білка. В олеїновій глутаміновій кислоті ви знайдете, наприклад:
- у стиглих помідорах
- у зрілих продуктах, таких як пармезан
- у ферментованих продуктах - темпе, макарони місо, шою, тамарі
- у білкових гідролізатах - напр. При приготуванні дріжджового екстракту, в органічних відварах
- в ізольованому глутаматі - він виробляється у формі солі глутамінової кислоти, тобто як глутамат натрію, він утворюється в результаті складних процесів ферментацією з кукурудзи, буряків тощо. Це білий порошок, що використовується як інтенсивний підсилювач смаку.
для організму не має значення, чи потрапляє в організм зв’язана з білками або вільна глутамінова кислота
важливо не приймати ізольований глутамат (глутамат натрію), який відокремлюється від інших компонентів, з якими він зазвичай міститься в білках
ДОДАТОК Глютамат натрію СТРОГО ЗАБОРОНЕНО В ОРГАНІЧНИХ ПРОДУКТАХ
Зберігати при температурі до 20 ° C та відносній вологості до 70%.
Харчова інформація на 100 г.
Енергетична цінність 1370 кДж/327 ккал
з них насичені жирні кислоти: 1,7 г.
Вуглеводи: 35,0 г.
з них цукри: 8,0 г.
Білок: 49,0 г.
Інструкція з приготування: Використовується для ароматизації їжі та спредів. Не підходить для хлібопекарських цілей.
Країна походження: Франція
Містить
Чому naureus.sk:
- Отримайте довічну знижку VIP Naureus Clubбільше тут.
- Понад 20 000 товарів на складі
- Органічна та натуральна косметика.
- Продукція не тестується на тваринах.
- Тут ви знайдете світові бренди в галузі органічної косметики.
- Ми ретельно підбираємо асортимент.
- Ми відправляємо продукцію на складі в день замовлення. (замовлення до 14:00 у робочі дні).
- Продукти "протягом 3 днів" будуть пошкоджені протягом трьох днів.
- Ми дбаємо про ваше задоволення.
Склад
Дріжджі сушені. може містити сліди клейковини.