Мало того, що це ферментовано і мариновано смачно

Огірки - один із найвдячніших плодів літа. Він містить багато рідини, має підщелачуючий ефект і з нього можна робити не тільки смачні, але й смачні супи та салати для бутербродів.

смачні

Створено: 27 липня 2012 09:04
Змінено: 31 липня 2012 р. 12:17

Суп і овочевий човен

У минулому огірковий суп був дуже популярним. Це було хорошим кулером не тільки тому, що суп був холодним, а й тому, що сам огірок вважається охолоджуючим овочем. Хоча насправді це фрукт, він належить до роду динь, але його використання поширилося як овоч.

Його чудово наповнити, тому, змішавши з сиром, вершковим сиром та невеликою зеленою спецією, ми можемо з нього зробити смачний сніданок або вечерю.

Якщо після всього цього вас також цікавить цей різноманітний, охолоджуючий, підщелачуючий інгредієнт, спробуйте його в наших рецептах, ви точно не будете розчаровані.!

Кроповий огірковий суп з житніми грінками
Час приготування: 25-30 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:
1 л води
1 столова ложка коричневого рисового борошна
1 середній зміїний огірок, очищений від шкірки і крупно натертий
сіль
1 середній цибуля-порей, дрібно нарізаний
0,5 л кавказького кефіру або соєвого йогурту
2 зубчики подрібненого часнику
1 пучок кропу, дрібно нарізаний
4 скибочки житнього хліба
10 дкг тертого сиру Емменталь

Огірковий човен, фарширований цибулею та сиром з сиру
Час підготовки: 5 хвилин

Інгредієнти для 8-10 осіб:
15 дкг сиру
1-2 столові ложки сметани
2 столові ложки цибулі, дрібно нарізані
сіль
мелений чорний перець
1 середній зміїний огірок, розрізаний уздовж навпіл і зішкреб насіння
червоний перець