Наближається осінь, і потроху вона стає присутньою з похмурими днями та початковим холодом. Прагніть втішної чашки димного чаю або кави в другій половині дня. У цій замітці я хочу поділитися невеликим експериментом, який, я впевнений, вам сподобається, навчитися готувати смачний холодний напій "Кава з вівсом та корицею".
Можливо, ця чашка кави вранці вам дуже підійде, вона відрізняється від типової ранкової чашки, вона надихає, піднімає настрій і поживна, саме так, поживний, низькокалорійний і функціональний.
Я приготував цей напій з кавовими зернами інтенсивного смаження. Метод приготування проводився через кавоварку Chemex. Цей спосіб інфузії - крапельний. У верхній частині для цієї кавоварки розміщений спеціальний конічний фільтр, це щільний папір, в який поміщається дрібно мелена кава, пізніше додається гаряча вода і потроху її випускають і фільтрують, а внизу залишається чиста кава зі скла, свіжий, з унікальним смаком.
На папері залишаються гіркі речовини кави, олії та осади, залишаючи лише найкращі ароматизатори.
Підготовка
- Закип’ятити воду з паличкою кориці та гвоздикою.
- Приготуйте свою улюблену каву за вашим уподобанням і використовуйте коричний чай, який ми настоювали раніше.
- У чашку покладіть сирий мелений або розшарований овес і залийте його кавою з корицею. Аромат піднесений!
- Залиште його відпочити близько п’яти хвилин і насолоджуйтесь своєрідним атолом вівсяної каші з інтенсивністю кави.
За бажанням ви можете підсолодити його невеликою кількістю пілонсільо або коричневого цукру або, щоб надати їй інший наліт, невеликою кількістю кленового або бджолиного сиропу.
Дегустація: Я вибрав глибоке смаження, оскільки воно ідеально поєднується з вівсянкою, кленом, карамелізованим цукром та вівсянкою. Також він дуже добре поєднується з горіхами, маслом та спеціями.
Харчова інформація
- Калорійність: на склянку використовуйте 1/3 склянки вівсянки. Чашка цієї "суміші" містить 70 калорій, якщо додати цукор (2 чайні ложки), це забезпечить приблизно 110 калорій.
- Вуглеводи: від 15 до 25 грам
- Білок: 2 грами
- Ліпіди: 0 грам
Він також має всі переваги вівса. Забезпечує розчинні та нерозчинні клітковини, дуже корисні для боротьби із запорами та зниження рівня холестерину та тригліцеридів. Також клітковина разом з корицею допомагають вирівняти рівень глюкози в крові, все це в поєднанні з перевагами чашки кави, наповненої антиоксидантами, ми можемо додати це до списку функціональних напоїв у нашому раціоні.