Приготування домашнього паштету, безумовно, є великим випробуванням для багатьох господинь. Але смак домашнього паштету нічим не можна легко замінити. Домашній паштет з курячої печінки - це смачний, солоно-солодкий, добре присмачений намазок на хрусткому багеті, який ви не захочете перестати їсти.
Ти вже бігаєш слизьким? Приготуйте свіжу хрустку випічку, і гори будуть підготовлені, що займе у вас максимум 15 хвилин. Домашній смачний паштет з курячої печінки не дочекається 😉
Для паштету з курячої печінки нам знадобляться:
- 500 г курячої печінки
- 200 г вершкового масла
- 2 менші червоні цибулини
- 3 зубчики часнику
- 100 мл вершків для збивання
- 100 мл білого вина
- Виріб із цільної гірчиці
- 2 Стаття з меду
- 2 жмені подрібненого мигдалю
- сіль
- мелений чорний перець
- майоран
- чебрець
Як це зробити:
Спочатку гарненько помийте куряче печеня і наріжте його на менші шматочки. Нехай шматочок вершкового масла розтане в каструлі на слабкому вогні. Додайте подрібнену цибулю більшими шматочками. Смажте, поки цибуля не вловить приємний білий колір. Додайте смажене і дайте їм варитися до м’якості, додайте дрібно нарізаний або подрібнений часник і дайте йому кип’ятити хвилину. Потім налийте вино і дайте йому знову закипіти, поки воно не випарується.
Вилийте суміш з горщика в блендер, додайте решту масла, гірчицю, мед, сіль, чорний перець, майоран і чебрець і ретельно перемішайте до однорідної суміші. Нарешті додайте вершки і ще раз ретельно перемішайте. Смакуйте і приправляйте за смаком або соліть. Нарешті, змішайте подрібнений і смажений мигдаль на сухій сковороді. Перекладіть паштет у закривається контейнер і дайте йому охолонути. Пізніше переносимо його в холодильник для застигання. Подається зі свіжою, найкращою хрусткою випічкою 😉 Паштет з курячої печінки чудово поєднується із солодким журавлинним варенням, шматочком твердого сиру або з листям свіжого чебрецю або руколи. Всі ці інгредієнти чудово роблять сам смак паштету особливим. Смачного!