Простий рецепт приготованого на пару рису. Це смачно, делікатно і підходить як гарнір до багатьох овочевих та м’ясних страв. За її словами, ви також можете приготувати різотто.;-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Покладіть рис на дрібне сито і двічі промийте холодною водою. Нехай крохмаль добре капає. Тим часом нагрійте близько 500 мл води і дайте плиті нагрітися на повному вогні. В останній раз пропустіть рис над гарячою, не киплячою водою, і дайте йому стекти.
Поставте горщик на тарілку, додайте в нього олію і рис, залийте двома калюжами теплої води і додайте солі. Помістіть очищену цибулю в середину, в яку ми вставили гвоздику (не обов’язково).
Накрийте казан і почекайте, поки рис закипить. Про це нас попередить ковдра, яка почне вибухати. Ми негайно гасимо полум’я, стежачи, щоб його не закипіло, і ставимо кришку під кутом.!
Зупиняємось на 10 хвилин і тушкуємо на слабкому вогні. Рівно через 10 хвилин вимкніть його, повністю закрийте кришкою і дайте постояти на тарілці ще 5 хвилин. Через 5 хвилин скуштуйте рис. Це має бути в самий раз. Смачного.:-)
Примітка: З цієї дози вийде приблизно 4 порції. Можна використовувати будь-яку щиколотку. Я використовувала 300 мл. Якщо ви хочете більше рису, ви додаєте трохи більше олії, 2 склянки рису, 4 склянки води, 2 KL солі і більшу цибулю.
Ось так виглядає поданий рис.:-) Справа тушкована картопля з Чістінки та сьогоднішнє головне меню - м’ясо на гірчиці.:-)