У цій версії рис не звариться з м’якоті, але якщо це ціна можливості легально з’їсти його, то хто дбає? Коричневий рис набагато корисніший і набагато багатший корисними поживними речовинами, ніж його білий аналог, навіть позитивно впливає на здоров’я нашого серця завдяки клітковині та іншим корисним поживним речовинам, які він містить.

смачний

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 кухоль коричневого рису
  • 3 столові ложки цукру (його можна замінити підсолоджувачем)
  • 1 ст. Ложка чайної ложки солі
  • 3 кружки молока
  • 4 чайні ложки м’якого вершкового масла
  • 6 штук яєць
  • 5 столових ложок цукрової пудри (або підсолоджувача)
  • Вишкрібане насіння 1 ванільної палички
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 40 дека (заморожена) полуниця
  • цукор або підсолоджувач за смаком (для полуничного рагу)
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 1 година 10 хвилин

Підготовка:

Запустіть чайну ложку зерен гарячого диво-рису, потім варіть коричневий рис у триразовій кількості молока з цукром та сіллю принаймні 50 хвилин. Варіть на повільному вогні, потім, коли знімаєте вогонь, розмішайте дві чайні ложки вершкового масла і відставте остигати.

Відокремте яйця, збийте білок з дрібкою солі, а жовтки обробіть цукровою пудрою та насінням ванілі. Змішайте жовток з рисом, а потім обережно змішайте з ним і білок. Покладіть його в ієну або невеликий деко і випікайте готовим приблизно через 25-30 хвилин.

Тим часом ложкою розігрійте нарізану кубиками полуницю, додайте цукор, підсолоджувач або дві ложки полуничного варення на свій смак (а якщо у вас витекло занадто багато соку, також столова ложка їстівного крохмалю). Коли загусте, зніміть з вогню і додайте ванільний екстракт, а потім ложкою накладіть на верх десерту.