Смакові страви
Коли ви хочете харчуватися здорово, важливо обмежити споживання солі та цукру. Ви будете приємно здивовані асортиментом ніжних ароматів, які ви можете додати до їжі замість кулінарних «коржів» - солі та цукру. Ви можете спробувати наступні корисні варіанти заміни солі іншими ароматизаторами, особливо трав’яними спеціями.
Замість солі
Існує багато доказів того, що сіль, впливаючи на артеріальний тиск, може збільшити ризик серйозних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця та інфаркт. Однак є багато способів замінити звичайну кухонну сіль. Нерафінована морська сіль
Нерафінована морська сіль багата на широкий спектр мінералів та мікроелементів, які зменшують потенційно шкідливий вплив звичайної солі. Ми можемо придбати його в магазинах якісного здорового харчування. Як звичайна сіль, ми повинні використовувати її економно. Сіль з високим вмістом калію та низьким вмістом натрію
В даний час порівняно доступна сіль хлористого калію замість хлористого натрію (кухонна сіль). Це має значний вплив на здоров’я. Деякі дослідження показали, що калій сприяє зниженню артеріального тиску. Сушені коренеплоди та зелень
Ми також можемо замінити сіль деякими видами сушених коренеплодів або трав. Ми можемо використовувати їх як натуральні ароматизатори, і таким чином ми можемо зменшити або повністю виключити вживання звичайної солі.