Середа, 11 листопада 2020 р

Читати › 44379 разів

Нові дослідження показують, що вино корисне для серця

вино

Вживання вина, кави та вживання зелених листових овочів може бути запорукою здорового серця, згідно з результатами нового дослідження, піонером у дослідженні впливу харчових продуктів на здорову їжу.

Дослідники з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чан за 30 років вивчила дані про дієту у загальній кількості 210 145 американців з метою оцінки того, наскільки певні продукти харчування впливають на ризики серцевих захворювань та інсульту.

Вони виявили, що дієта, багата на запальні інгредієнти, такі як оброблене м'ясо та рафіновані вуглеводи (хліб, булочки, солодощі, макарони, білий рис, цукор, соки, солодкі напої), може збільшити ризик страждати на серцеві захворювання та 28% страждають на інсульт.

Навпаки, дослідження показало, що учасники, які їли багато протизапальних продуктів, мали менший ризик розвитку серцевих захворювань.

Зокрема, в дослідженні цитуються такі продукти, як зелені листові овочі, апельсинові та жовті овочі, цільні зерна, кава, чай та червоне вино; які всі багаті антиоксидантами та вітамінами, які є ключовими для користі для здоров'я.

Вивчення ілюстрації. Протизапальна (зелена) та прозапальна (червона) їжа

Це дослідження під керівництвом доктора Джун Лі є унікальним тим, що дослідники вивчали сукупний вплив прозапальних продуктів на ризик серцевих захворювань. Іншими словами: чому деякі продукти харчування шкодять здоров’ю серця в довгостроковій перспективі, ніж інші, насправді дослідження займає одне з перших місць, яке пов’язує дієтичний (харчовий) запальний індекс із довгостроковим ризиком серцево-судинних захворювань.

Таким чином, харчові продукти, що сприяють запаленню, здатні збільшувати стрес-хімічні речовини в організмі, пов’язані з вищими показниками серцевих проблем, згідно з дослідженням, опублікованим у номері журналу Американського коледжу від 10 листопада.

Провівши контроль за факторами способу життя, вони виявили, що люди, які їли оброблену їжу або напої, частіше мали серцеві напади або розвивали серцеві захворювання під час дослідження. Всі ці групи продуктів харчування пов’язані з біомаркерами, які вказують на запалення та стрес в організмі.

Навпаки, вживання більше необробленої рослинної їжі може допомогти зменшити запалення, зокрема рослинні речовини, що називаються `` поліфенолами '', здається, допомагають регулювати імунну систему та зменшують реакцію організму на стрес, викликаючи протизапальну реакцію, яка допомагає зменшити ризик захворювання. Кава та вино, особливо червоне, - це два рослинні напої з високими концентраціями цих поліфенолів, які, згідно з Гарвардським дослідженням, пропонують позитивну реакцію в організмі та покращують стан серцево-судинної системи.