Сира їжа або сира веганська їжа виключає продукти тваринного походження та сприяє споживанню рослинної їжі в їх природному стані, тобто сирої.

Додати в обране

рецепти

Чи знаєте ви, що таке сире веганство? Як випливає з назви, це поєднання сирої їжі або сирої їжі та веганської дієти. Він характеризується виключити продукти тваринного походження та ті, які проходять процес варіння при температурі вище 40 градусів. Вживаючи сиру їжу, наш рН підтримується в рівновазі і отримується більший внесок ферментів та поживних речовин, оскільки вони не втрачаються, не проходячи процес варіння.

Сира їжа складається з фруктів, овочів, квітів, насіння, горіхів, паростків, водоростей та продуктів, отриманих з них, таких як оливкова олія. За цією тенденцією стоїть цілком чітка етична позиція: відмова від експлуатації тварин та захист від безпосереднього вирощування овочів.

Сира веганська дієта пропонує всі мінерали, білки, вітаміни та фітонутрієнти, присутні в їжі. Навпаки, коли їжа зазнає високих температур варіння, ферменти виключаються і утворюються кислі токсини, канцерогени та вільні радикали, що може призвести до порушення рівноваги в організмі та появи захворювань. Крім того, вживаючи їжу, позбавлену поживних речовин і завантажену калоріями, виснажується життєва енергія та метаболічні ферменти; тоді як із сирою веганщиною ми почуваємось ситішими та енергійнішими. Однак багато експертів, з погляду харчування, обстоюють думку, що вегетарізм у сирому вигляді не є повноцінним.

Увага: більш обмежувальні підкатегорії

В рамках живої дієти ви можете дотримуватися дієт, які ще більше обмежують дієту. Хоча треба бути дуже обережним, оскільки організм потребує достатньої кількості поживних речовин для розвитку життєво важливих функцій.

  • Фрутарианство або фругівіризм: Це надзвичайна веганська дієта, заснована на фруктах, помідорах, огірках, авокадо, горіхах і насінні, тобто продуктах, які не пошкоджують і не вбивають рослину при вилученні. Ця дієта є великим дефіцитом харчування.
  • Зерноїдні: Основу цієї веганської дієти складають зернові та пророщені насіння, але це створює великий ризик для здоров’я через брак поживних речовин.
  • Плаєріянізм: складається з обробки всієї сирої їжі, щоб пити її як соки, фактор, що збільшує вміст цукру порівняно з тим, що їдять у твердому стані.