Спробуйте цікавий рецепт баранини зі сливами, інжиром та медом.

сливах

5. жовтня 2017 року о 9:43 червоний

Інгредієнти на 4 порції

  • 1 кг баранячої ніжки або 4 відбивних
  • 3 яблука
  • 2 рис
  • 2 PL меду
  • 1 більша цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 300 мл овочевого або м’ясного бульйону
  • 2 PL олії
  • лавровий листок
  • розмарин
  • сіль і чорний мелений перець

Підхід:

1. Приготуйте маринад з меду, однієї столової ложки бульйону, олії, подрібненого часнику, солі і перцю і натріть ним промите м’ясо.

2. На дно деко викладаємо подрібнену цибулю, 2 лаврові листки, гілочку розмарину, додаємо бульйон і кладемо зверху мариноване м’ясо. Випікайте при 180 градусах 35 хвилин.

3. Тим часом очистіть і наріжте сливи. Додайте їх навколо м’яса, вилийте м’ясо за потреби або додайте води до хліба і закінчуйте випікання приблизно 20 хвилин. Подавайте зі свіжою випічкою або картоплею.

Тип: Ви також можете використовувати раску, щоб приправити її, або вставити кілька гвоздик в м’ясо перед запіканням. Якщо ви не хочете, щоб готувався медовий маринад, перші 10 хвилин запікайте м’ясо покритим. Можна замінити половину бульйону для заливки портвейном або коньяком.