Це останній рецепт тіста для піци для мене. За останні роки я багато пробував, але завжди повертаюся до цього. Це завжди вдається і ніколи не розчаровує ... тоді, звичайно, приходить розуміння, чому ми звикли замовляти, коли це так смачно!

піци

Тож спечіть! Дуже добре!

Інгредієнти - для піци 28 см -:

  • 12 г свіжих дріжджів
  • 1,5 дл теплої води
  • 1 місяць цукру
  • 25 дкг борошна
  • 10 г солі
  • 1 чайна ложка оливкової олії

Підготовка:

У теплій воді я змішую цукор і чайну ложку борошна, кришу дріжджі і даю їм стекти.

Я складаю інгредієнти в миску, додаю розкачані дріжджі, ретельно розробляю тісто і залишаю в теплому місці на годину.

Коли я накрию його на піднятій борошном дошці, сформую його борошнистими руками, покладу в форму для випікання або форму для випікання піци, змащу його соусом для піци, покладу на неї начинку і запечу в готовій духовці до 230 градусів протягом 12-15 хвилин.

Готову піцу я завжди збризкую невеликою кількістю оливкової олії.