Це швидко, здорово, і його можуть вживати діабетики

Національна асоціація діабетичних асоціацій (CEOSZ) оголосила публічний тендер на кращі рецепти, які можна включити в раціон хворих на цукровий діабет. Серед найбільш перспективних рецептів фіналу швидких та здорових сімейних вечерь смажена риба з овочами відібрала пальму від фаршированих кабачків та шпинату нокедлі.

Включіть овочі, крупи та цілі багаті білком інгредієнти (риба, яйця, молочні продукти, м’ясо), сіль і якомога менше доданого жиру. Цукор та продукти, які не відповідають раціону діабетиків (мед, фруктовий сироп тощо), не слід включати взагалі. Відібрана сировина повинна відображати вітчизняний вибір їжі та сезонність, а також надавати перевагу цільнозерновим і нежирним білкам. Ці вимоги також повинні відповідати простим у приготуванні одиничним стравам, на які CEOSZ публічно оголосив тендер.

Цього року це вперше оголошено як ініціативу, що створює традиції

має на меті знайти найкращий вибір і для тих, хто живе з діабетом, цього разу в категорії швидких та здорових сімейних вечерь. "Серйозною помилкою є те, що діабетикам призначена обмежувальна дієта та відмова: з іншого боку, вони повинні харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, звертаючи увагу на споживання вуглеводів та калорій", - заявила Брігітта Фюзезі, президент CEOSZ, яка організовує змагання.

Сьогодні в Угорщині понад 800 000 людей діагностують цукровий діабет, і табір тих, хто ще не знає, що вони діабетики, може мати подібний розмір. Цукровий діабет 1 типу, який є аутоімунним захворюванням, вражає лише від 5 до 8 відсотків пацієнтів, причому значно більша частка випадків - це діабет 2 типу, в якому поганий спосіб життя відіграє значну роль. Здорове харчування та фізичні вправи необхідні для правильного лікування обох груп, саме тому CEOSZ прагнув знайти найкращі рецепти, які можна ідеально включити в раціон хворих на цукровий діабет, і щоб ці легкі та швидкі страви могли охопити якнайбільше людей можливо.,

стати частиною збалансованого харчування.

Експерти Національної асоціації угорських дієтологів (MDOSZ) відібрали найкращі дванадцять із сотні рецептів, що надійшли на тендер, що містять суворі очікування. З них календар, що випускається обмеженим тиражем, готується до Всесвітнього дня боротьби з діабетом у листопаді, а також підготовлений для журі з п’яти членів - Брігітти Фюзезі, президента CEOSZ; Дієтолог Zsuzsanna Szucs, голова MDOSZ; Гуморист Реденцькі Марчі; Виконавець Роберт Гергелі та Бела Тимар, генеральний директор Di-Care Zrt., Дистриб'ютор глюкометрів MÉRYblue - знайдіть найкращих серед них із цінними призами.

овочами
Журі конкурсу за рецептами діабету

"З часу запуску нашого першого вимірювача глюкози в крові десять років тому ми підтримуємо ініціативи, що полегшують життя хворим на цукровий діабет, такі як традиційний конкурс на рецепти CEOSZ", - сказав генеральний директор Di-Care Zrt. За словами Бели Тимар, ініціатива стає ще ціннішою завдяки тому, що у фокусі вся родина, при цьому спрямовуючи увагу на збалансоване харчування.

"Здорового харчування не можна уникнути у запобіганні цивілізаційним захворюванням, оскільки 70-80 відсотків з них розвиваються внаслідок неправильного харчування", - наголосив він Зсузанна Шуц, голова MDOSZ. Дієтолог, який очолював журі конкурсу рецептів CEOSZ, зазначив, що серед найбільш перспективних рецептів фіналу швидких та здорових сімейних вечерь були смажений фарширований перець, шпинат нокедлі, свинина з кабачків і томатів з овочами булгур, смажена риба, подана з овочами. Останній виявився найкращим. Страва, приготована за рецептом від Törökszentmiklós, пропонувала цукіні, фаршировані грибним булгуром та шпинатом нокедлі, приготовані з часниковим соусом, на дегустаційному заході в арт-кафе та бістро Tranzit. Заклад громадського харчування "Буда" - окрім того, що протягом багатьох років пропонує страви, які можна чудово включити в раціон діабетиків -