Тип харчування: Один курс Складність: Середній
Дієта: Без глютену, без яєць, без фундука, без цукру
Інгредієнти:
- 1 пучок свіжого майорану
- 1 нога індички (з кісткою)
- зі шкірою)
- приблизно 90 дкг
- 2 дкг вершкового масла або маргарину
- 2 дл бульйону (з кубиків)
- 60 дкг картоплі
- 3 середні головки цибулі
- 20 дкг цибулі-порея
- 4 менших помідора
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- сіль
- перець
- маленька вегета
Підготовка:
Подрібніть майоран, відкладіть половину. Індичачу ногу натирають сіллю, перцем, трохи вегетаріанця і половиною майорану, накривають і маринують 1-2 години. Кладемо в вогнетривку чашу, змащену маслом, кладемо шматочки вершкового масла шкіркою догори і зверху. Випікайте в розігрітій духовці 10 хвилин на сильному вогні, а потім на середньому вогні ще 20 хвилин, накривши алюмінієвою фольгою. Вилийте суп і тушкуйте ще 20 хвилин, час від часу перевертаючи. Очищену картоплю та цибулю нарізають більшими виробами, цибулю-порей укладають на товстіші кільця та навколо м’яса. Посипте сіллю, перцем та майораном, що залишився, і випікайте при тій же температурі ще 30 хвилин. Змішайте мед з гірчицею і намажте його однією половиною стегна, а навколо розмістіть помідори, нарізані більшими предметами. Поставте його назад у духовку без фольги, щоб зачистити глазур, потім переверніть м’ясо та змастіть другу половину, смажте до червоного кольору.
- Мед пастернак запечений лактуючий, дуже смачний і не відгодований - Рецепт Феміна
- Смажена на сковороді куряча грудка із зеленим гарніром та часниковим соусом Випікаємо; Я готую з деко
- Смажена в солі форель з чебрецем і лимоном; булочки звідси і далі
- Рецепт печеного картопляного торта
- Картопля фрі; Завантажити рецепт