Опис пропозиції

Хрустка смажена качка, смачне м’ясо, що тане на мові, жирне локше та тушкована капуста - гарантований спосіб підсолодити ваші смакові рецептори.

смажена

2015 рік - це новий початок для Штефанки, яка вже зазнала декількох змін за своє відоме існування - відроджене існування. Цього разу ресторан та кафе переймає вже відома команда ресторану U sokola, яку ви наділили низкою приємних, позитивних відгуків після вашого досвіду з купівлею купонів на ZlavaDna.sk.

Знамените кафе/ресторан представиться вам у новому дусі. Харизма, що випромінює з цього місця, випливає із серця, яке б'ється в ритмі гастрономії, серця, підкореного чарівністю та грацією просторів. У всьому цьому є нове обличчя, яскравість і подив старого знайомого Штефанка, візит якого ви не повинні пропустити.

Традиція та початки

Štefánka - одне з найвідоміших братиславських кафе та ресторанів, яке славиться своєю історією та традиціями, а також рівнем послуг, що надаються. З невеликою перервою він розташований на першому поверсі будинку на розі вулиць Палісади (No 59) та Штефанікової з 1904 року. Цього року він став орендарем і власником кафе Béla I. (Vojtech Adalbert) Hackenberger (1879 - 1957), який також став засновником династії "кафе", яка вела свій бізнес до 1945 р.

За сучасними свідченнями і на думку сучасників Бели І. Хакенбергер, чоловік був мудрим, доброзичливим і дуже працьовитим. Задоволення гостей було для нього першочерговим, і співробітники його маленької кафе-імперії також призвели до цього. Він вдихнув у свою компанію дух найкращих традицій гостинності та вишуканості. Своєю зовнішністю, завжди ідеально пристосованим зовнішнім виглядом та особистим шармом він додав нотку солідності та популярності кафе, що підняло його компанію на лідируючі позиції у рейтингу гостинних закладів Prešpor.

Першим кроком нового власника стало перейменування кафе. Чи то початковим натхненням була назва вулиці, чи сама людина, на честь якої вулиця носила свою назву. Очевидно, було прийнято рішення назвати кафе на честь вдови спадкоємця австро-угорського престолу Рудольфа Штефанії, на той час уже Лонайової. Він особисто попросив дозволу у Стефанії, щоб кафе могло носити її ім'я.

Новостворене кафе "Štefánia" ("Стефанія", "Стефанія Кавегаз") вже було в авангарді списку братиславських компаній з подібним акцентом на початку своєї діяльності. Протягом багатьох років він буквально став культовим місцем зустрічей для братиславської богеми, художників, письменників, лікарів, юристів, а також виробників, чиновників, фламен і студентів.

У кафе Štefánka був свій звичайний розпорядок дня. Він відкрився о шостій ранку, а останню інколи відкладали до пізньої ночі. Окрім ретельно підібраної кави, гостям пропонували вино, свіжу випічку, а також готові гарячі та холодні ласощі, десерти, морозиво та напої.

Кафе функціонувало безперервно протягом інших років, і його "геніальні локуси" не були пошкоджені ні загибеллю монархії, ні створенням Чехословацької Республіки. Після 1918 року вона носила змінену назву - Стефанка.