Смажена курка - це безсмертна і дуже смачна класика. Якщо мені не хочеться довго виділятися на кухні, цей рецепт - це чіткий вибір. Аромат трав і часнику чудово пахне м’ясом, а вино надає йому крихкості. Не соромтеся спробувати цей рецепт для наступного сімейного обіду. У простоті є краса, і ви побачите, що вас будуть хвалити до неба:-).
Що нам знадобиться для смаженої курки (2 порції)?
- 2 курячі стегна
- 2-3 гілочки розмарину
- близько 50 г вершкового масла
- 3-4 зубчики часнику
- келих білого вина
- сіль, перець
Як ми будемо діяти далі?
1. Курячі стегна миємо, чистимо, приправляємо і солимо. Розігрійте масло на сковороді, додайте часник і розмарин і запікайте деякий час. Потім додайте стегенця і енергійно їх обсмажте, але будьте обережні, щоб часник не пригорів. Нарешті, залийте всю суміш вином.
2. Запікайте підготовлену таким чином курку в духовці при 150 градусах близько 2,5 -3 годин. Повільне випікання при нижчих температурах не висушить курку, але залишиться красиво ніжним і соковитим. Подається з улюбленим гарніром, напр. басмати з рисом та овочами.
Смажена курка, як правило, є чітким вибором, коли ви справді не знаєте, що приготувати. Чудова річ у тому, що, хоча ти почуваєшся дуже нетворчим, більшість із них зазвичай змирюються з цим, ніби це найбільший скарб для гурманів. Тож дозволяйте собі час від часу лінуватися, всі вдома це оцінять.