смажена

  • без молока
  • м’ясні страви
  • ціла курка
  • курка
  • рядок
  • смажена курка з пивом
  • часник
  • Рецепт

Обдуріть смажену курку трохи пивом! Ваша шкіра не тільки стане набагато красивішою, але і стане більш розсипчастою та смачною. Не хвилюйтеся, алкоголь випаровується, щоб діти могли споживати його спокійно. Ви можете смажити м’ясо цілком і шматками, і ви завжди можете трохи змінити приправу.

Куряче пиво смажене

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 ціла курка на грилі
  • 10 дкг вершкового масла
  • 5 дл світлого пива
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка солі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка зеленої спеції
  • 1 ложка мокко перцю
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 1 година 30 хвилин

Підготовка:

Курку вимити, почистити, видалити волоски і шкаралупу. Змішайте розтоплене масло, подрібнену цибулю, подрібнений часник, сіль і перець. Додайте трохи зелених спецій. Помасажуйте курку сумішшю, простягаючи руку також під шкіру. По можливості відпочивайте в холодильнику не менше двох годин.

Покладіть м’ясо в вогнетривку миску, змащену невеликою кількістю жиру, зв’яжіть ноги. Заливаємо залишком маринаду і половиною пива. Накрийте фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько півтори години. Тим часом збризкуйте соком кожні 20 хвилин і виливайте на нього решту пива кількома порціями. М’ясо перевертайте через проміжки часу. Під час випікання пиво повинно випаровуватися. Коли курка вже м’яка, тому гострий ніж може легко зайти в стегно і з нього витече прозорий сік, зніміть фольгу і обсмажте її. Час приготування м’яса також залежить від його розміру.