Затоки Яна Чозена: свідоме харчування
- уривок з кн

попросив

Розділ 1
Що таке свідоме харчування?

Ця книга написана для тих, хто хоче покращити свої стосунки з їжею. Якщо дорогий читач, як правило, їсть трохи більше, ніж їм потрібно - що трапляється у багатьох з нас - або просто бореться із ожирінням, булімією, анорексією чи іншими подібними проблемами, ця книга для нього.
Я сам лікар (я спеціалізуюся на педіатрії), і я також довгий час був викладачем дзен. Центральним для дзен - і буддистської традиції загалом - є практика свідомої присутності. Протягом своєї багаторічної медичної практики та протягом багатьох років, коли я практикував та навчав свідомої присутності інших, я зрозумів, що мені можна довіряти як одне з найкращих ліків.
Більшість книг та методи зміни нашої дієти намагаються змусити нас змінитися ззовні. Іноді це відповідає унікальній сутності, якою ми є, і метод працює. Іноді ні. Свідома присутність вносить зміни зсередини. Оскільки це природний та органічний процес, він відбувається у спосіб, який відповідає нам. Це найосновніше в природному зціленні.

Що таке свідома присутність?

Нам не обов’язково ставати буддистом чи брати участь у тихому тихому відступі, щоб відчути переваги свідомої присутності. Свідома присутність - це вміння, яке ми всі можемо володіти та розвивати. У наш час свідома присутність стала популярним поняттям і все більше приймається і вивчається у світах науки, охорони здоров’я та освіти. Однак, якщо це залишиться лише концепцією, це буде мало корисно в нашому житті. Але при засвоєнні та використанні він стає ефективним інструментом, щоб скористатися усіма можливостями нашого життя.

Свідома присутність - це не що інше, як навмисне звернення на це уваги та повне усвідомлення того, що відбувається в нас - у нашому тілі, серці та розумі - і поза нами, у нашому оточенні. Свідома присутність - це пильність без осуду та критики.

Радість свідомого прийому їжі

Про книгу

я голодний?
Де я відчуваю голод? Яка частина мене голодна?
Чого я справді хочу?
Що я зараз смакую?

Це дуже прості запитання, але ми рідко задаємо їх. Ця книга допоможе вам знайти відповіді на деякі з цих питань та надасть інструменти для пошуку більше відповідей у ​​майбутньому.

Свідома присутність - це кислотний перець їжі

Загальні непорозуміння

Створення більш здорових відносин з їжею

Коли гармонія наших стосунків з їжею порушується, ми втрачаємо інстинктивне задоволення від їжі. І коли ці стосунки не розв’язані багато-багато років, ми легко забуваємо, що таке «нормальна» їжа. Точніше, що було “нормальною” їжею, оскільки в дитинстві майже кожен користувався природним щастям, яке приходить від їжі, та інстинктивним усвідомленням того, наскільки це задовольняє людину.
Ось кілька основних елементів здорових стосунків з їжею:

1. Ми відчуваємо себе щасливими і повністю занурені в життя, коли не їмо. (Їжа - не єдине надійне джерело нашого задоволення та задоволення.)
2. Коли ми не голодні, ми не їмо.
3. Ми перестаємо їсти, коли ситі і можемо залишати їжу на тарілці.
4. Проходить принаймні кілька годин, щоб ми не були голодними і не думали про їжу. Ці періоди перериваються періодами (їжі), коли ми голодні і знаходимо радість в їжі.
5. Ми із задоволенням споживаємо багато різних продуктів.
6. Підтримуйте здорову масу тіла, яка є постійною або коливається в межах від двох до трьох фунтів. Нам потрібно лише вимірювати свою вагу кожні кілька місяців або щороку.
7. Ми не одержимі їжею і не підраховуємо калорій, щоб вирішити, чи можемо ми щось собі «дозволити».

Якщо деякі (або навіть усі) елементи у списку вище не стосуються вас, ви не самотні. У багатьох з нас склалися шкідливі для здоров’я звички через різний вплив на життя. (Про це ми поговоримо детальніше в розділі 3.) На щастя, свідоме харчування може повернути нам природне відчуття рівноваги, задоволення та задоволення від їжі. [. ]

Затоки Яна Чозена: свідоме харчування
Підзаголовок: Забудьте про дієти та зверніть увагу на мудрість нашого тіла!
Опубліковано Ursus Libris у жовтні 2013 року.
Дані:
ISBN 978 963 9718 60 9
264 сторінки, 14x20 см, м’яка обкладинка
Ціна: 2850 HUF
Я збираюся подивитися >>