Підготовка: 2 години, легка

Я впевнений, що зараз багато людей відправляють його кудись на основі харчового інгредієнта, але мало хто знає, що кінь є одним із найздоровіших видів м’яса та ковбас в Угорщині. . Слід розрізняти домашніх тварин, скакових коней, коней, яких утримують як тварин з різною перевагою. Я рекомендую цей рецепт усім, він би був справжнім у казані.

кінське

Смачне рагу з кінського м’яса. На смак він солодший за яловичину, але корисніший, з меншим вмістом жиру. Ця прекрасна лопатка доступна в Ринковій залі за 1500 форинтів за кілограм, що на малюнку. Врешті-решт замість макаронних виробів ласка додали тарронію, і ось рецепт:
1 кг кінського м’яса в зоні ризику
2 головки цибулі ризику
4 зубчики тертого часнику
5 dkg бекону
1 помідор
1 чайна ложка копченого червоного перцю
0,5 л сухого червоного вина
сіль, мелений перець і коріандр, насіння кмину.


Смажимо бекон, розпарюємо в його жирі цибулю, додаємо помідори і м’ясо, трохи обсмажуємо, і ви можете піти на нього з сіллю і спеціями, потім копченим меленим червоним перцем. Налийте стільки води, скільки вона покриває. Після цього варити на слабкому вогні близько 2-3 годин, замінити сік, що вийшов, червоним вином. В кінці ми подаємо його з естрагоном і пропонуємо закваску.