• Біг
    • 5 кілометрів
    • 10 кілометрів
    • Півмарафон
    • Марафон
    • Регенерація
    • Біг по пересіченій місцевості
    • Триатлон
    • Фітнес
    • Вагітна
    • Спосіб життя
  • Новачки
  • Харчування
    • Спортивне харчування
    • Рецепти
  • Натхнення
    • Ми мотивуємо одне одного
    • Звіт про змагання
  • Шафа для одягу
    • Softybag
    • Фрей Сейн, що працює
  • Плани тренувань
  • Магазин
  • Блог
    • Все про біг для жінок
    • Я просто біжу
    • Одержувач
    • Біг Барат
    • На барвистих дорогах гір
    • Уроки бігу
    • Ультравало

01.01.2020 | Оновлено: 01.03.2020 | |

смажені

Istock | Ми також пропонуємо на вибір дієту для схуднення - смажені смужки баклажанів

Баклажани - справді хороший друг на кухні. Смак не дуже сильний, тому це дуже мінливий овоч, і завдяки своїй текстурі його навіть можна використовувати для заміни або заміни м’яса. Наступний рецепт описує приготування баклажанів та соусу без гарніру, ви також можете з’їсти макарони з цільного борошна, булгур, лободу та свіжий салат як гарнір.

Блюдо містить калій і вітамін К. Він низькокалорійний і жирний, тому це може бути навіть обід перед післяобідньою пробіжкою, але якщо цей післяобідній пробіг довший, важливо, щоб гарнір, який ви вибрали поруч, містив потрібну кількість легкозасвоюваних вуглеводів. Це можуть бути макарони, рис або інші крупи, але також картопля та солодка картопля. Тим, хто більше боїться клітковини (наприклад, коричневого рису, макаронних виробів з непросіяного борошна, лободи тощо), корисно подивитися, наскільки добре ваша система травлення переносить більше вживання травної клітковини перед тренуванням.

Інгредієнти (на 4 порції):

¼ головка середньої цибулі дрібно нарізана

3 зубчики часнику

1 головка подрібненої цибулі

Кружка рисового сиропу або 2 столові ложки цукру

2 столові ложки соєвого соусу

2 чайні ложки червоного перцю

1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла

1 столова ложка і ½ чайної ложки солі

Близько 450 грам баклажанів

1 столова ложка олії

1 чайна ложка насіння кунжуту

Підготовка:

Ретельно змішайте цибулю, часник, цибулю-шалот, рисовий сироп, соєвий соус, червоний перець, кунжутну олію і ½ чайної ложки солі в мисці для змішування.

Наріжте баклажани довгастими прямокутниками приблизно в товщину пальця, покладіть у миску, посипте 1 столовою ложкою солі, а потім добре перемішайте. Відкладіть на 20 хвилин, але обертайте кожні 5 хвилин. Баклажан виділяє сік під впливом солі, злийте це з овоча, а потім обережно видавіть з нього надлишки води руками. Покладіть його назад у миску і збризніть цибульно-олійною сумішшю. Маринувати 30 хвилин.

У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні, а потім додайте шматочки баклажанів. Дайте кожній стороні на кілька секунд придбати світло-коричневий колір, а потім за допомогою лопатки або дерев'яної ложки обертайте смужки баклажанів. Продовжуйте так, поки воно не стане трохи червоним з усіх боків (приблизно 5-6 хвилин).

Візьміть баклажани на тарілки і посипте кунжутом. Його можна їсти гарячим або холодним.

Харчова інформація

На 1 порцію

Енергія: 75 ккал, вуглеводи: 11 г, білки: 1,8 г, жири: 2,1 г.