Ще один мінливий фруктовий десерт наприкінці літа.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мене від варення залишилося три персики, вони не солодкі на смак (інакше вони не залишились би, звичайно), то що з ними? Шукаючи інші рецепти, я також знайду ті, які допоможуть у такі моменти. Так було і зі смаженими персиками. Начинка дуже мінлива, вони згадали подрібнене печиво (до речі, вони поглинають вологу з персиків), змішане із сухофруктами, подрібненими горіхами, мигдалем, фісташками, шматочками інших фруктів тощо. Мені спало на думку наповнити їх білим снігом з горіхами. Вистачило одного яєчного білка, я збив його в напівтвердий засіб з щіпкою солі, додав цукор і збив у твердий сніг. Я не подрібнював горіхи, я просто грубо їх нарізав, я також додав трохи дрібної вівсянки і трохи цукатів. Я полив лимонним соком відшліфовані камені без персиків. Якщо хтось має смак, він може також полити їх ромом:-) Після випікання під снігом вистачало соку, тому інший раз такою начинкою я обсипаю персики крихтою бісквітних тістечок або бісквітів, щоб ввібрати вологу.
Пішла начинка: я збила білок з дрібкою солі в напівтвердий продукт, додала цукор і міцно збила. Я додала подрібнені горіхи, дрібні пластівці та цукати, які до речі дуже приємно завершили кінцевий смак.
Я ложкою ложив його в кісточки персика, не робіть багато, щоб він підходив
. і я посипав зверху мигдальною стружкою
персики випікали в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 15 хвилин. Якщо наповнення дозволяє, ви можете залишити їх там трохи довше. Як тільки я їх вибрав, я подумав про сирну начинку, неодмінно повинен спробувати, це буде дуже смачно, я знаю:-)