Мій син закохався у кальмари, загорнуті в смажене, смажене і ніжно политий лимоном на відпочинку в Болгарії. Можливо, ти їм теж сподобаєшся.
Інгредієнти
шлях:
смакувати:
по мірі необхідності:
Процедура підготовки рецепта
Викладіть заморожені кальмари на рушник і дайте їм розслабитися при кімнатній температурі. Змішайте яйця, борошно, сіль і лимонний сік в більш густу доріжку. За необхідності розбавити молоком. Налийте більшу кількість олії в каструлю з високим краєм і нагрійте її. Загортаємо кальмарів по одному в доріжку і «кидаємо» їх в олію. Дайте йому трохи втягнутися, а потім обережно відклейте їх від дна. Смажте кальмари з кожного боку по 2-3 хвилини до золотистого кольору. Смажені кальмари ми кладемо на паперові рушники, які пилососять надлишок олії з них. Розділіть смажене кальмари на тарілки і полийте окремі порції лимонним соком за смаком. Французькі гарніри, тартар та овочевий гарнір або овочевий салат - це гарнір.
Коментарі до рецептів смаженого кальмару (2 коментарі)
- Твоє ім'я11. жовтень 2015 11:01
це не контейнер для чорнила, це морські тварини
мартін04. травня 2011, 08:32
нічого страшного, але чи не є контейнер для кальмарів для чорнила?:-)